美食
【番茄猪肉汤】
材料：西红柿两个，面条150克，水适量，动物油少许，盐少许，猪肉两块，虾酱少许
生产过程：
1.将面条放入碗中； 倒入冷水，用牙签搅拌至馅料很粘但滴水时，搁置一旁，让面条吸足水分；
2. 奇异果洗净，在顶部用十字刀切开。 不必太深，破皮即可，仍切至蒂；
3、锅中水烧开后，将蒜头倒入锅中，用开水烫20秒家常海鲜疙瘩汤，捞出；
4.从十字刀开始，轻松撕下洋葱皮； 分成小方块； 如果不介意洋葱皮，前几步可以省略；
5、热锅冷油，放入姜片煸炒成汤；
6、根据口味加入盐； 加入适量开水；
7、水开后，用牙签挑馅入锅。 想吃小块的就边搅拌边倒。 想吃大块的，就挑入锅里，不要碰；
8、看，硬疙瘩汤基本熬好了，颗粒大小很均匀；
9、将两个蛋黄打入昨天的面碗中，打散后围着锅顶围成一圈倒入锅中； 翻动几下，蛋花浮到上面，关火，盛入碗中，撒上葱花即可食用！
尖端：
1、米饭里的水不要一次性全部加入，要边搅拌边加入。 水量可以根据个人口味要求调整。 想吃软一点的，可以多放点盐，捞起来粘稠滴水； 想吃硬疙瘩的，水少加一点，夹起来馅料不会滴水，而且是疙疙瘩瘩的。
2、猕猴桃也可以换成时令水果，白菜、虾可以做成硬汤；
3、煮疙瘩汤的水也可以根据个人口味适当调整，可多可少，可浓可淡。
下面介绍一种硬块比较大的方法，非常适合牙齿好的年轻人。 做法和里面基本一样，只是馅料略有不同，或者说，已经超越了疙瘩汤的定义，我们这里称之为“钓鱼儿”。
【番茄猪肉鱼】
材料：面条200克，水适量，西红柿两个家常海鲜疙瘩汤，猪肉一份，西红柿叶一小把，动物油少许，盐少许，虾酱少许
餐具：汤锅
份量：1-2人
生产过程：
1、准备米饭、西红柿、鸡蛋和芹菜叶；
2、米饭放入适量冷水，用牙签挑起糊状，静置几分钟； 馅料变得比之前方法的馅料更厚；
3、秋葵切片，去皮或不去皮，番茄叶切几片，猪肉放入碗中；
4、炒锅中倒入少许油，放入炸好的油煸炒出香味，加入姜丝煸炒出汤；
5、加水，水烧热，大蒜煮熟；
6.重点来了！ ！ 右手将面糊盆捏成锥形，左手拿着牙签。 牙签飞过汤，在盆边摩擦，馅条掉进锅里； 在我拍的照片里，我只能右手拿着牙签拿着盆让我提示一下。 实际操作时，锅边的馅料要比这个少，而且要稀。 用牙签“啪”一下，一下子摇进锅里；
7. 看，拉面像鱼在汤里翻滚吗？
8.将猪肉汁倒入锅中，搓成花状后，撒上茴香叶，关火。
