美食
猪心汤的做法与功效
猪心汤怎么做？
猪心汤怎么做？
莲子猪心汤是广东省的传统药膳。 属于广东药膳的民间食谱之一，以莲子为主要原料。 就是这样。
主要原料：猪心100克，莲子50克。
大枣（干）10克，桂圆10克。
调料：葱10克，姜10克，酱油5克，盐2克，味精1克，香油10克，植物油10克。
实践：
1、准备好猪心，洗净。
猪心汤怎么做？
猪心汤是用猪心做成的汤。 猪心就是猪的心脏。 性平，味甘咸。 它含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分。 具有补虚安神、养心养血之功效。 但因胆固醇含量高，高胆固醇血症者不宜食用。
主要原料：猪心100克，莲子50克。
大枣（干）10克，桂圆10克。
调料：葱10克，姜10克，酱油5克，盐2克，味精1克，香油10克猪心汤的做法，植物油10克。
实践：
1.准备食材并清洗干净
2、锅内放水，放入姜片，烧开。
3、将洗净的猪心放入锅中煮1分钟左右。
4.将焯过水的猪心洗净备用。
5、锅中加入莲子、红枣、蜜枣和猪心。
6、大火炖5分钟，转小火炖1.5小时。 加盐调味。
猪心汤需要什么材料？
白子仁炖猪心 白子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱花适量。 猪心洗净，切成厚片，放入锅中，加水、料酒、精盐适量，用文火慢炖至猪心软烂，加入酱油、葱花。 随餐食用。 此汤具有养心安神、润肠通便之功效。 可治疗心悸、心烦、失眠多梦等病症。 猪心枣仁汤 猪心1个，枣仁、茯苓各15克，远志5克。 猪心对半切开，洗净，放入干净的锅中，再将洗净的枣仁、茯苓、远志放入，加水适量，置火上，用旺火煮沸，撇去浮沫，用小火炖至猪心熟透。 每日一剂，食心饮汤。 此汤有补血养心、养肝安神之功效。 可治疗心悸、烦躁、失眠、多梦、记忆力减退等症状。 猪心当归汤功效：中医历来有形可补形之说。 猪心与人的心脏相似，吃猪心确实可以养心强心。 猪心可治心悸、心跳异常等，是很好的安神药。 现代年轻人工作繁忙，日常生活中事务繁多，心理压力大。 作为年轻的妈妈，可以经常买猪心来煮汤喝，增强心肌功能，确实大有裨益。 用猪心熬汤，可以选择多种食材。 这里有一种广东人常喝的猪心当归汤。 原料：当归10克，黑豆200克，香菇6朵，葱半根。 材料处理：将猪心切成两块，洗去中间的淤血，然后用热水烫洗干净。 当归（购买时请药房工作人员烘烤切片）加2碗水煎入碗中。 黑豆泡水，香菇泡软，去蒂。 做法：将猪心放入六碗清水中煮（可加入泡发的香菇水），撇去浮沫，加入葱半根、姜少许、泡发的黑豆，小火煮1小时，捞出将炒好的当归和水一起倒入，加入去蒂香菇，中火煮半小时，加盐调味。 讲究中药材：此汤味道很好，是一道集美食与保健于一身的汤品。 黑豆具有清血、解毒、清肾的功效，对产妇常见的贫血有相当的治疗作用。 当归具有多种功效猪心汤的做法，主要用于滋补、安神、调经、补血。 是治疗血液病的主要药物。 但是当归的活血作用更大，所以月经量多或者经期的妈妈们在使用的时候一定要慎重。
