美食
您好，华严茶语小编现在就为大家详细介绍一下《红烧鲫鱼的家常秘诀》的核心内容以及《红烧鲫鱼的做法》的相关知识，希望对您有所帮助。
鲫鱼是很多人的最爱。 吃鲫鱼是很好的补充身体蛋白质的食物，尤其是中老年人。 常吃鲫鱼对提高身体免疫力有很好的效果。 不过做鲫鱼，还是要选择简单的做法。 煮熟了对身体会有很大的帮助。 红烧鲫鱼的做法怎么样？ 红烧鲫鱼的做法并不是很复杂。 这种美食受到很多人的喜爱。
红烧鲫鱼的做法：
红烧鲫鱼
材料
主料：小鲫鱼数条（根据家里用餐人数而定）、
调料：生姜30克，大蒜30克炖鲫鱼的家常做法，豆瓣酱30克，葱花20克，糯米30克，黄酒50克，酱油10克，醋5克，醋5克糖和大约30克植物油。
实践
1、小鲫鱼宰杀洗净，放黄酒去腥。
2. 姜、蒜、豆瓣酱切碎，拌匀。
3、炒锅烧热后，放入植物油烧热。 小鲫鱼下锅煎熟捞起。
4.将姜蒜末和豆瓣酱放入油锅中爆香。
5、将鱼放入锅中，加入冷水，使其刚好没过鱼。
6、小火煮15分钟，加入酱油、醋、糖、料酒、糯米。
7、再煮5分钟后，将鱼捞出装盘。
8、锅中加入葱花，收干汤汁。 把锅里的汤倒在鱼身上。
大葱红烧鲫鱼
材料：鲫鱼2条，共约1.2公斤，葱300克，姜3片，花生油480毫升（加2汤匙），酱油3汤匙，镇江醋3汤匙，绍兴酒1茶匙，糖1茶匙，腌料: , 1/4茶匙盐，2汤匙酱油，少许胡椒粉
实践
1、鲫鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，用卤汁腌30分钟，翻面腌另一面。
2、锅中倒入两大勺油，烧热。 大葱去根和老叶，洗净，切掉不用的部分，用温油稍微炸一下。
3、锅内放480ml油，继续烧油至很热，放入鲫鱼，煎至两面金黄，沥干油，备用。
4、锅再烧热炖鲫鱼的家常做法，取剩下的两勺油，将姜片炒香，下葱、鲫鱼。 加入酱油、醋、绍兴酒、糖等调味料，以及3汤匙水，盖上锅盖烧开。 然后转小火炖至鱼熟透，汁液浓稠，即可上桌。
熟悉了红烧鲫鱼的做法后，在做红烧鲫鱼的时候，就可以按照上面的制作过程来做，但是要注意红烧鲫鱼的制作过程，红烧鲫鱼的制作时间不宜过长，鲫鱼容易熟，而且制作时间过长，吃的时候味道也不太好，这也是要注意的。
以上内容就是关于红烧鲫鱼的家常小窍门以及红烧鲫鱼怎么做的全部内容。 由华严查语编辑精心编撰。 如果对您有帮助，请收藏转发……谢谢支持！
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