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用料:猪肉,胡萝卜,土豆,咖喱块,油,水,洋葱。做法:1.将肉切丁,胡萝卜洗干净并切丁,土豆去皮洗干净并切丁,洋葱切丁;2.锅里烧油,放入肉丁翻炒均匀,再加入胡卜,土豆,洋葱丁;3.加入一碗水;4.煮开了放入咖喱块;5.收汁的时候关火,要留适量汁水,不要收太干;6.碗里装一碗饭;7.将饭倒扣在碗中;8.倒入咖喱土豆;9.完成。