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Shaomai在中国北部和南部可用。这是一种种类繁多的面条食物。在江苏，江民和广东，人们称其为shaomai，在北京和其他地方，他们称其为shaomai。以下是制作7种主页版Shaomai的简单方法。
1。shiitake蘑菇，香肠，烤小麦
成分：半碗麸米，2种干蘑菇，10油，合适的胡萝卜，10克切碎的绿洋葱，2个饺子，10个浅酱油，1茶匙深酱油，1茶匙牡蛎酱
生产过程：
1。提前3小时浸泡麸质
2。浸泡干蘑菇以供以后使用
3。将香肠切成碎片
4。切成小蘑菇和切碎的绿色洋葱
5。将浸泡过的粘性米饭蒸到锅中，然后用勺子将其放开。
6。将油放入锅中，加入香肠，然后搅拌以搅拌油
7。加入切丁的蘑菇和炒菜
8。加入淡酱油，深色酱油，牡蛎酱和糖调味，然后加一点蘑菇水
9。加入蒸米饭和切碎的洋葱，充分混合以制成炒馅料
10。现在让我们处理酱油皮。这里使用的饺子皮撒在砧板上烧卖的做法，撒上一点面粉，然后将它们放入饺子皮中。使用滚动别针将它们推出。
11。拿三把刀和四件滚动的饺子皮
12。堆叠好
13。沿着饺子皮的边缘捏住褶皱
14。粉碎所有
15.散布它，非常适合销售皮肤，显然要大得多
16.取酱油，放入粘性米饭
17。慢慢拧紧老虎的嘴
18。将胡萝卜片放在底部，然后将其放入准备的酱汁中
19。蒸汽机中的蒸汽持续10-12分钟
2。海鲜烤小麦
主要成分：500克小麦粉，猪肉馅，200克虾，100克蘑菇，100克黑色真菌，100克
调味料：1茶匙盐，1汤匙鸡肉精华，1茶匙半绿洋葱，生姜，1小片芝麻油，1茶匙五烟粉1茶匙
生产过程：
1。准备虾，真菌，蘑菇和肉填充物，向面粉中添加适当量的水，然后揉成面团，直到30分钟
2。将洋葱和姜加到肉填充上并均匀搅拌，然后加入酱油，盐，鸡肉精华，芝麻油和五香味粉，然后均匀搅拌，直到顶部
3。将真菌，蘑菇和虾切成碎片，将它们加入调味的肉馅中，然后均匀搅拌
4。分成均匀尺寸的面团，拿一个小面团，将其卷成一个厚厚的中边缘和薄的外边缘，然后按在外面的皱纹，就像荷叶边边缘
5。将馅料放在中间，用拇指和食指握住烤小麦的边缘，轻轻地缩回，然后一个一个。
6。将水注入蒸锅中，煮沸，在树干上涂油，放入烤小麦，然后用高火蒸至10分钟。
3。广东话烤Mai
主要成分：800克粘性米饭，3片粤语香肠，35克虾，5个蘑菇，16个饺子皮
辅助成分：适当数量的酱油，适当量的油，适当量
生产过程：
1。提前半小时浸泡蘑菇和虾，切碎，切成香肠，在锅中放更多油，炒三种碎片，在适当的情况下加入盐和酱油
2。提前一小时浸泡粘性米饭，排放米饭（比平常少的水，最好用一点粒度包裹它），然后在烹饪后将其从大锅中倒出。
3。使用酱油，油，少许盐和一点五味的粉末（如果您喜欢的浓颜色，请加入深色酱油），将米饭混合在一起，然后混合煎饼，让它冷却，然后将其包装。
4。将一大勺米饭放入饺子皮，将其包裹在蒸锅中，将热水放入锅中，然后水沸腾了15分钟（不要太密集，煮熟时会膨胀）
4。竹竹芽和烤小麦
主要成分：250克竹芽，猪肉（苗条），250克蘑菇（干燥），6种蘑菇，60克腌菜，500克皮肤
辅助成分：2汤匙牡蛎酱，1个鸡蛋，2茶匙白胡椒粉，1茶匙烹饪酒，2茶匙洋葱，3片姜，6克盐，1汤匙水，适当量的植物油
生产过程：
1。将竹芽涂在盐水中，然后将其洗净，切成细烘烤供以后使用。此步骤是从竹芽中去除草酸。
2。磨碎猪肉，加1个鸡蛋，淀粉，牡蛎酱，浅酱油，烹饪葡萄酒，绿洋葱，切碎的姜等
3。浸泡蘑菇，洗净，然后将其切成些切丁的食物供以后使用。
4。在切成丁的竹芽，蘑菇，蘑菇和腌制的白菜中加入一点盐，混合良好
5。将所有馅料均匀混合，最后调味。有一种方法可以服用1汤匙馅料，然后将它们放入微波炉中以品尝味道。微波炉煮熟后的味道比实际的味道更咸，因为它会失去一些水分。根据您的口味添加调味料，因此请尝试在一开始会更轻。
6。整齐地放入蒸锅中，将水煮沸15分钟，然后将热量和蒸汽关闭2至3分钟，然后享受。
5。南瓜，虾，烤小麦
主要成分：8虾250克面粉200g
辅助成分：适当数量的淀粉，适当量
生产过程：
1。取出虾螺纹，将其切成切丁的碎片，然后用烹饪的葡萄酒，盐和胡椒粉腌制一会儿。清洗南瓜并剥皮并将其擦成碎片，切碎洋葱和姜
2。将南瓜，虾和生姜放入锅中，加入花生油，酱油，胡椒粉和盐，然后混合。
3。最后，将绿色的洋葱放入混合馅料中，然后充分混合，然后用热水将它们混合到一半的面团中，然后将其与冷水混合到另一半的面团中。将两块面团揉在一起，然后将其混合成面团，然后醒来10分钟。
4。将面团滚成长条，将其拉成小点，将小点滚成圆形，用滚动销将小点滚成圆形切片，然后使用滚动销将圆形切片滚成鞋带。
5。将馅料放入圆盘中以将其包裹在炒锅中，将炒锅放入蒸锅中，然后用高火将其蒸10分钟。
6。切馅和烤小麦
成分：250克煮熟的肉烧卖的做法，100克瘦猪肉，500克细面粉，切成丁的竹芽，125克虾，30克蛋清，5种酱油，50克湿淀粉，250克，250克
生产过程：
1。将两种肉切成切丁3毫米平方，将面粉放入盆中，加水，蛋白和硬面团（500克面粉，大约150-200克水）
2。在锅中加入煮熟的猪油，首先搅拌切成丁的生肉，然后加入食材，成分和烹饪葡萄酒，最后加入煮熟的肉切成丁的肉，加入适当的汤，等待彻底食用肉，然后将汤煮沸，然后将汤煮沸，然后将其煮沸，倒入芝麻油中，然后将其混合到填充物中。
3。将揉捏的面团捡入50个面团，将其卷成圆面团（滚动时撒面粉），然后将其分成4二个，用滚动销的尖端将圆形的边缘打成16mm长的耳朵，然后用一层透露圆形（或使用锤子将其滚动到用耳朵的大豆酱中）
4。将适当数量的肉填充到每种皮肤中，用手将其固定成牡蛎形状，然后将其倒入笼子中约10分钟（蒸8分钟时，打开笼子并撒上一些由味精，烹饪酒和水制成的酱汁）
7。三丁水晶烘烤
成分：500克硫米，19饺子皮，100克猪肉（脂肪和瘦），适当量的竹芽，适当量汤匙食用油
生产过程：
1。将粘性米在干净的水中浸泡4个多小时，准备湿布，然后将其涂在蒸托盘上，将粘性的米饭平放在湿布上（铺平的平坦有利于彻底蒸熟的米饭），均匀地撒上一些水，然后蒸约20分钟。
2。提前将豌豆煮沸，然后将肉，竹芽和蘑菇切成丁，将胡萝卜切成小谷物，将绿色洋葱切成颗粒，然后将生姜切成切碎
3。放油锅，加入洋葱和姜烘烤以散发香气，加入猪肉并搅拌直至变色，加入蘑菇和切成丁的竹芽，然后加入豌豆（保留19块）和1/3胡萝卜，然后炒1/3，加入少量盐和酱油，品尝少许盐和大豆酱
4。将蒸的粘性米饭放入锅中，加入淡酱油，深色酱油，牡蛎酱，糖，胡椒粉和芝麻油，使其充分混合到炒馅料中
5。将3-4块饺子堆在一起，在每一层之间撒上足够的面粉，使用约会坑形的滚动销将饺子皮的边缘滚动成莲叶形状，然后摇动多余的面粉；
6。拿一块皮肤，将其放在手掌中，将适当数量的填充物放在中间，用双手向上拉皮肤，留下蕾丝，然后撒上撒上。
7。然后撒一些胡萝卜，将豌豆放在炒锅中心，在蒸板上触摸一些油，然后放入包裹的炒锅。蒸7-8分钟。
以上是Sauerk家用版的生产方法。如果您喜欢，请关注并留下令人兴奋的评论。
