健康
维生素是我们身体必需的营养素，那么你知道维生素C的作用吗？请收看本期北京电视台健康厅，听听于康的讲解。
本期节目嘉宾是北京协和医院临床营养科教授于康，讲述维生素C的作用。
本视频正文介绍：
维生素c的作用
维生素C的作用与作用
1、促进骨胶原的生物合成，有利于组织伤口更快愈合；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血，预防关节疼痛、腰腿疼痛。
2、促进氨基酸中酪氨酸、色氨酸的代谢，延长机体寿命，增强机体抗应激能力和对外界环境的免疫力。
3、提高铁、钙、叶酸的利用率；改善脂肪和脂质特别是胆固醇的代谢养生堂维生素c，预防心血管疾病。
4、坚持按时服用维生素C，可以减少皮肤黑色素沉着，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤变白。
维生素C缺乏的症状
维生素C缺乏几个月后养生堂维生素c，患者可能会感到疲倦、虚弱、抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀和出血，并可能因牙龈和牙槽坏死而出现牙齿松动。 、脱落、骨关节肌肉疼痛、皮肤瘀点、瘀斑、毛囊角化过度、末梢出血。儿童可能因骨膜下出血而出现假性瘫痪、下肢肿胀、压痛。髋关节外展，膝关节半屈。 ，脚外旋，呈青蛙状。
维生素C很容易被破坏
现代人不可或缺的维生素C是一种非常脆弱的维生素，遇水、热、光、氧气、烟雾都会被破坏。加热烹调、放在店前阳光直射、泡水等都会大大降低蔬菜中的维生素C。每吸一支烟，体内就会消耗25毫克维生素C。一个人每天吸20支烟，就会消耗1-2.5克维生素C。同时，血液中维生素C的浓度也会下降，维生素C就无法充分发挥其功效。
维生素C无论存在于体外还是体内，都很容易被破坏。然而，即使大量服用也是无害的。不过，一次不能服用太多，因为服用大量后，可能并没有被人完全吸收，最终的结果还是会被排出体外。 。最好的办法就是间隔时间，分段使用，这样可以提高维生素C在体内的吸收率。吸烟者需要在每餐后服用维生素C保健品。时令蔬菜或水果含有大量维生素C，所以别忘了多吃。
本期嘉宾介绍
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任医师、营养科副主任。中华医学会北京分会临床营养分会副主任委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国烹饪协会营养专业委员会主任、顾问委员、青年委员、学术秘书中国医师协会循证临床营养专业委员会委员、北京兆光公共卫生研究所客座教授、北京健康教育协会常务理事、中国社会工作协会孤残儿童医疗救助咨询组委员、副主任委员《中华临床营养杂志》主编、《中华健康管理杂志》编委、《食品安全与健康顾问》编委、《糖尿病世界》编委、客座编委《循证医学杂志》和《健康世界杂志》会员。
