美食
素菜麻辣汤怎么做
原料：
面条250克，粉丝50克，芥菜50克，豆腐皮25克，西红柿15克，鸭蛋黄2个（生的）。
原料：
食盐15克，酱油5克，香油20克，生抽30克，桂皮粉5克，姜末10克。
实践：
1. 将面条搅拌成粗大的团块。 建议用牙签搅拌它们。 每20分钟朝一个方向搅拌3分钟。 等到面团揉-3次后比较结实时，倒入装有2斤水的盆中，用手轻轻揉搓。 将面团压成粉条状，然后放入碗中加盐醒面，将粉条用水洗净备用。 山药泡发后沥干切丝，腐竹皮剁成丝。
2、生菜洗净拌匀。 将皮黄的猪肉切丝。 将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮倒入锅中，加2斤盐烧开，将粉丝拉入饼干，在沸水中回荡，使粉丝成丝状后下锅。 将洗粉丝的水调匀，慢慢勾入锅中，待浓稠均匀后加入精盐、味精、沙姜粉、姜末、菠菜末，拌匀，出汤即可
胡辣汤的做法：
胡辣汤是怎么做出来的？ 胡辣汤的做法非常冗长。 除了熬汤用的老药材（沙姜、山柰、丁香、肉桂、草果、茴香、豆蔻等，混合捣碎，上笼过筛）外，还加入了新的中药。 下午两三点就起来，分工做面条、鲜肉丁、粉丝。 一切都计划周全。 然后在锅里煮。 先将陈年汤倒入锅中，根据药材和调料的多少加盐。 先用中火慢炖。 等到1小时--- 2小时左右。 大火烧开后，将准备好的鲜肉丁、粉丝、面条倒入锅中小火慢炖。 整个过程大约需要三四个小时。
主调料：酱料一锅（鱼汤或牛肉汤），米饭两两，加盐顺方向搅打成分离粉粉的馅备用，熟猪肉或鸡丝三两，水准备 海带、海带、香菇、黄花菜各少许，面条（四川特有的一种用山药或玉米淀粉制成的面状材料，类似于粉丝和米粉）一两根，一打生蚕豆米粒。辣酱：精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉
步骤：香菇置火上，待水开后倒入除米饭以外的其他主要调料。 水开后加入搅拌均匀的馅料，用铲子推入不粘锅，水开后加入适量调料即可食用。
注意面条的量要适量，太粗太细都不好。 茄子和肉桂粉根据个人喜好添加。 鸡肉也可以用来做肉饼。
特点：香、辣、鲜。 良好的营养。
逍遥胡辣汤的调料有：细粉、熟牛肉、调料八角、花椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、杨梅、凉糖水、粉丝、味精、精盐、木耳、面粉、香油、醋等汤品具有利胆提神、止咳化痰、清热散寒、散风散瘀、活血化瘀、行气止疟、散滞泻下等功效驱虫，清热通淋，平喘。 消除疼痛和其他影响。
麻辣汤料严选，酱料齐全。 有面条、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等。 虾酱有沙姜、丁香、桂皮、草果、茴香、豆蔻等，混合捣碎，过筛. 做法是：先将佐料蒸熟，再用调料上色，用洗粉丝的水调成黄色。 成品汤呈紫红色透明胶状。 性热，微辣，味久。
锅烧开后，将洗好的粉条勾芡（沥干前面的水）搅成稀糊状，慢慢勾入锅中，趁稠用擀面杖搅匀，倒入孜然粉和胡椒粉拌匀，然后撒上生菜，煮汤即可食用。 吃的时候淋上酱油和香油。 安阳素麻辣汤...
1、锅内倒入适量清水，加入酱汁，加入辣酱、花椒、辣椒等，烧开； 2、锅里的水烧开后，倒入牛肉和面筋。 牛肉和面筋煮熟后，锅中放入适量的粉丝水，待酱汁浓稠后，加入面条、葱花、精盐、味精、酱油，用文火煮5分钟。
1、银耳泡发，猪肝切丝，芥菜切丝。 2.将炒好的面切成小块备用。 3. 葱、姜切丝。 4、大锅放水，加入一勺鸡油。 5. 锅中加入葱丝和姜丝，烧开。 6、加入猪肝丝、香菇、面条、芥菜。 7、我打算打包一包麻辣炒面。 8.取一个碗，加入少许水...
用勺子搅拌均匀。 如果味道不够，可以加点白桂粉、盐和鱼露等，加好料后，再煮几分钟，一锅胡辣汤就完成了。 关火的时候滴几滴香油家常素胡辣汤做法，味道更佳。 香。 7. 简单在家做素辣汤！
锅中加入适量清水，将冷水倒入虾仁中，加少许鱼露去腥，用勺子搅拌几下。 等水烧开，烧开一分钟，把水倒掉。 锅中再放少许动物油，放入猪肉翻炒至水收干。 加精盐2克家常素胡辣汤做法，辣酱2克（商场可以订），放在底...
