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＃如何制作茶鸡蛋＃是时候再次分享食物了，你好，我很高兴！
煮茶鸡蛋时，请勿将酱油直接放！我家附近有一个邻居。她曾经卖早餐。她已经卖了十多年了。她的茶叶非常独特。她不使用酱油将其上色，但增加了1汤匙的岩石糖，这使她的茶叶味道独特！我将教您早餐餐厅的食谱10年，如果我吃一次，我将永远不会忘记它。
茶叶的成分
主要成分：20个鸡蛋。
调味：50克盐，岩糖，1星茴香。
如何制作茶叶
【治疗鸡蛋】
准备一大堆清洁水，加入1勺盐，搅拌直至盐融化，将鸡蛋放进去，浸泡5分钟。轻盐水具有良好的灭菌作用。 5分钟后，我们使用清洁布或一块布擦拭鸡蛋表面，清洁鸡蛋，然后控制水分干燥。
鸡蛋都是大小的。我们在鸡蛋的大末端轻轻地裂开桌面，导致裂缝出现。
快乐提示：这样，可以在内部和外部用气压循环鸡蛋，以便将鸡蛋煮熟，更容易煮熟！
鸡蛋的大圆头的一端是空气室，该空间是空的，不包含鸡蛋液体。鸡蛋壳内部还有一部柔软的保护膜，因此无需担心鸡蛋壳破裂时会流出。
【烹饪焦糖水】
在煮糖水之前，我们将准备香料。此食谱中的香料仅使用1星茴香。首先，用干净的水清洗恒星表面上的灰尘，然后将其放在纱布袋中，用力粉碎。破坏了八角茴香后，它可以释放更多的香气！
在锅中加入50克岩糖，打开中低温，加入半碗水，然后用勺子轻轻搅拌以融化岩石糖。随着时间的流逝，加热时岩糖会慢慢融化，糖水变得越来越厚，直到糖水被燃烧。这种焦糖水也称为糖颜色。它可以替代酱油和味道更好！
糖水变成深褐色后，关闭热量，加入适当数量的水以准备煮鸡蛋。只要鸡蛋就足够茶叶蛋的做法，就不要加水过多。将准备好的鸡蛋一个接一个地放入锅中，盖上锅，然后用中低火煮6分钟。
快乐提示：
1。岩糖可以用白糖代替，但是岩石产生的糖颜色会更有光泽。
2。在煮糖后加入冷水时，糖会凝固并结块。不用担心。当鸡蛋煮沸时，它会在加热后立即融化。
3。加岩糖煮沸茶鸡蛋茶叶蛋的做法，以增强香气和新鲜度。其次，糖可以去除鸡蛋的气味。第三，它可以使鸡蛋上色。
因此，用这种焦糖水煮沸的茶鸡蛋不仅看起来不错，而且还具有“焦糖香气”，可以使茶鸡蛋味道甜美，从而形成“具有独特风味的茶蛋”，这给人留下了深刻的印象！
【制成茶水】
鸡蛋煮熟后，我们取出鸡蛋和材料袋，将它们放入砂锅中。我们可以检查我们挑选的鸡蛋。如果裂缝很少，我们可以将它们淘汰以促进风味。
将鸡蛋放入砂锅中，加入茶叶，然后将糖水从煮熟的鸡蛋中倒入砂锅中。无需添加额外的水！低火煮30分钟，在即将煮熟时加入20克盐，在熔化后关闭热量，将鸡蛋浸泡在汤中并完全味道。浸泡至少4个小时。最好在第二天浸泡一整夜并再次吃饭！
快乐提示：
1。茶是非常碱性的，因此您不能将鸡蛋浸入铁锅中并煮熟，否则鸡蛋不仅会味道不好，而且铁锅也会生锈！最好使用砂锅煮茶和鸡蛋。如果您没有砂锅，则可以使用不锈钢锅。简而言之，不要使用铁锅。
2。只需用糖水煮沸茶叶和鸡蛋，就无需添加额外的水！如果水太多，汤的味道会稀释。
3.茶可用于浸泡过几次的茶，但是您必须使用红茶，因为红茶是用新鲜茶发酵的，并且里面的氨基酸和微生物会使味道更浓。
浸泡了一晚后，准备好了茶叶。您可以在早上吃东西时加热它们。取出所有无法完成的茶叶。将它们放在冰箱中，并将其保存在冰箱中。不要一直将它们浸泡在汤中。
以这种方式煮熟的茶鸡蛋具有浓烈的香气，咸和新鲜的味道，味道甜美，不加酱油，可以避免苦味。如果您喜欢，请尝试！
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