美食
新华社Hefei，12月13日（Zhao huaiyong），当我第一次进入嘴时，它酥脆而令人耳目一新。一段时间后，辛辣的感觉直接渗透到鼻子中。当辛辣的味道过去时，我觉得香水在我的牙齿之间留下来，回味无尽。这是许多人品尝过芥末蔬菜的难忘经历。
从一盘自制的配菜中，餐桌上总是有好产品；从一个小型研讨会到一个基于公园的开发的大型工业……近年来，位于安海岛西北部的安河省林奎县，已经大力促进了芥末行业的发展，从而使前自家烹饪的菜肴允许实现美丽的转折，并成为村民富裕的重要来源。
村民炫耀自己的芥末绿色。由Xinhuanet发表（汉荣拍摄）
“种植富蔬菜”在土地上生长
林夸县（Linquan County）富有“老虎姜，领袖，芥末绿色，棕褐色和温旺锣”。芥末绿（Mustard Greens）是“ Linquan的五个宝藏”之一，是当地人中最喜欢的食物和美食。
每个深秋和初冬都是收获芥末酱的好时机。在林夸县的瓦瓦吉镇的田野中，村民忙于将芥末绿色从田野上拉出，然后穿过叶子，清除泥浆，装袋和其他链接，将芥末蔬菜的卡车运送到加工工作室。
“今年，每兆mu的芥末蔬菜的平均收益率约为5,000公斤，与去年的产出相比增加了约10％。”负责人陶说：“通过后期的深层加工，收获后这些芥末绿色更有价值，一英亩土地的平均收益可以达到10,000元。”
Linquan County Mustard种植基地。发表于Xinhuanet（Zhao Huaiyong拍摄的照片）
Linquan County位于黄伊平原的西南端。它具有独特的四个季节，无霜的时间长，并且在沙子黑色土壤中有丰富的有机物，这特别适合芥末绿色种植。因此，林夸（Linquan）从远古时代开始习惯种植芥末蔬菜。
“必须绿色必须非常适应性，它们喜欢冷和湿润，并且对霜冻略有抵抗力。它们通常在夏末生长，并在初冬收获。”陶舒说：“在林夸（Linquan）当地种植的芥末绿色的品味很强，更辣和流行。它们非常受欢迎。”
芥末蔬菜的外观坎bump肿，形状极为不规则。 “ Linquan Mustard绿色的尺寸很大，味道很好，没有添加或残留物，是天然的绿色食物。它们可以被腌制，炒并用酱汁炖，也是供应的优质食物。”陶说。
工业发展正在“快车道”上
过去，秋天和冬天开始后，当地人有腌制芥末蔬菜的习惯。或将其种植回家或在蔬菜市场上购买，将其剥落，切成碎片，干燥，加入调味料，放入罐子里腌制并腌制，并在大约一周内食用。酥脆，美味且充满风味的芥末绿色碎片已成为家庭煮熟的必备配菜。
如今，随着时代的发展渝乡村家常菜，每个家庭中腌制的芥末蔬菜的现场不再存在，芥末绿色正在逐渐踏上大规模生产的道路。 2022年9月，在林夸县华盛顿镇的芥末切碎工业园的“ 1000万个项目”开始，芥末切碎的生产研讨会，新鲜的存储仓库，一个新鲜的储藏室，一个电子商务展示区，办公室综合区域等。它是周围地区最大的芥末工业公园之一。
芥末绿色切碎的加工研讨会。发表于Xinhuanet（汉Yuanyuan拍摄的照片）
在Huaji镇的芥末绿色工业园区，收获的芥末蔬菜被送往加工研讨会。工人和大师携带并切碎了新鲜的芥末绿色和其他过程，这是一个繁忙的场景。
“现在是时候让芥末绿色碎片上市了。我们正在满负荷生产，每天可以腌制200万公斤芥末绿色的菜。”生产经理郑文利（Zheng Chunliu）表示，该公司的每月产出价值可以达到约30万元人民币。
林夸县华吉镇市长汉金说：“我们根据'政府支持 +企业领导力 +基础部分的模式大力促进芥末行业的大规模发展。” “与此同时，我们还建立了芥末文化展览大厅，作为农业和副业产品的市场展览平台，以及该镇的芥末文化走廊，加强了与Anhui农业大学的合作，共同建立了芥末技术庭院，并不断加快芥末格林的工业化。”
手切芥末绿色竞赛。发表于Xinhuanet（Zhao Huaiyong拍摄的照片）
特征行业为丰富人民铺平了道路
随着农村振兴速度的加速，林夸县的芥末绿色工业也在不断地聚集和发展。
据统计数据，截至目前，林夸县拥有30多个大规模芥末丝绸加工企业，该镇的芥末种植区已达到3,000英亩，芥末行业的年产量价值超过了4500万英亩，使它成为了一个众所周知的“芥末镇”。
芥末绿色加工公司的工作人员包装了芥末绿色。由Xinhuanet发表（汉荣拍摄）
大规模生产的背后，在线销售也表现不错。在电子商务平台上，建议和展示数十种芥末绿色产品品牌，短视频销售和实时广播销售已成为芥末绿色餐桌上的主要渠道。
“我们将大力促进'芥末镇'的建设，不断地培养和增强特征性的农业品牌，扩展工业链，价值链和收入增加芥末碎的链球链，促进生产和销售对接，区域合作，内部和外部交流，内部和外部的交流渝乡村家常菜，外部和外部的交流以及芥末酱的小小的马克（Mustard Shreds）可以促进工业界的小工业和促进工业。汉金说。
现在，Linquan Mustard Greens正在消除其“泥土风味”，并朝着绿色，品牌和工业化迈进，为农村振兴和县经济的高质量发展增添了新的活力。
