健康
随着生活水平的提高，人们在解决温饱的基础上，更加注重享受和养生。 那么，喜欢喝汤的朋友，你知道哪些养生汤更健康、更美味吗？ 以下是养生汤的简单做法合集_养生汤有哪些，希望大家喜欢。
养生汤的简单做法
1. 牛肚薏米汤
原料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。
做法：先用开水将牛肚洗净，然后用小刀刮去黑膜，洗净待用； 大麦、扁豆用清水洗净，备用； 炖至牛肚变软； 加入大麦和扁豆，再煮半小时； 将牛肚取出切条，放回汤锅中，加少许盐调味即可。
功效：健脾利湿。 牛肚健脾胃，调虚补虚； 薏米具有健脾利湿、排脓舒筋的功效。 两者合用熬成汤，性平，不寒不燥，有健脾祛湿之功效。
2.老鸭笋汤
原料：老鸭1只约750克，笋片150克养生汤，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去鸭头、尾、肥肉，切块，用清水冲洗20分钟，沥干水分。 竹笋用水泡软，洗净，捏去头尾，中段切丝。 将所有原料一起放入锅中，加水1500-2000毫升，大火烧开，转小火慢炖约4小时，出锅加盐调味。
功效：春季天气干燥，容易造成虚火上扬。 此汤可滋阴补肾，强身健体，清肠胃。 汤性寒，特别适合体内有热火的人食用。 它可以帮助消化和缓解便秘。
3. 苋菜豆腐鱼头汤
材料：苋菜600克，豆腐2块，大鱼头1个约600克，姜丝适量。
做法：分别洗净，苋菜切段； 豆腐切块； 鱼头去鳃，用油在炒锅中炸姜，炸时泼少许热水，炸至微黄。 在煲中加入约 6 碗 1500 毫升的水。 大火烧开后，将所有材料放入沸水中，然后改用文火煮约45分钟。 加盐。
功效：中医还认为苋菜可以清热解毒润肠。 与豆腐、鱼头同服养生汤，具有补中补虚、祛头风、清热通便之功效。 是一道很好的春季家庭汤，男女老少皆宜。
4、猴头菇鸡汤
原料：猴头菇50克，灵芝25克，鸡肉300克，山药25克，炒薏米25克，陈皮四分之一，生姜两三片。
做法：将猴头菇、山药用淡盐水浸泡1小时，沥干水分，再用清水浸泡片刻，然后沥干，重复二、三遍。 鸡入水后，加入约12碗3000毫升的水，连同姜片、陈皮一起放入瓦煲中，大火烧开，然后将其余材料放入瓦煲中起锅，煮约1.5小时，加少许盐即可。
功效：健脾益气，助消化，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等病症。
5.淮山薏米生鱼汤
原料：生鱼1条，山药15克，薏米15克，陈皮一小块，瘦肉100克，生姜3片。
做法：将宰杀的生鱼洗净，切段； 山药、薏米洗净； 陈皮用清水泡软，刮去白果肉； 姜片一小块，锅烧热，在锅上抹上姜片，放两大勺油，油热到60%时，放入鱼煎至微黄； 瓦煲内水烧开，加入炸好的生鱼片等材料，大火烧开，转中小火煮一个半小时，加盐调味即可。
功效：健脾化湿，滋阴补虚，解春困。
6. 牛蒡玉米淮山汤
材料：牛蒡、玉米、山药。
做法：山药洗净，去皮，切成滚刀块； 牛蒡洗净，用刀背刮去表面的皮，斜切成厚片； 红枣洗净，拍扁去核； 材料，大火炖20分钟，转小火炖一个半小时，加盐调味即可饮用。
功效：增强体力，通便解毒，润肤润燥利咽。
健康汤简单健康食谱
大麦猪手汤
功效：健脾胃 祛湿 强腰膝 材料：薏米30克，洗干净的猪蹄约半斤
做法：薏米碾碎，猪脚洗净剁碎与薏米同入砂锅，加黄酒、生姜和水1500毫升，盖上锅盖。 先用大火煮沸，去除汤面浮沫，再用文火炖2小时左右； 待猪蹄彻底煮熟后，依次加入盐、酱油、葱花、胡椒粉。
天麻脑汤
功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节期间，堆积的东西太多了，让人头大，头大。 被头痛困扰的上班族们，何不煮一锅天麻汤来滋养一下超负荷的心灵呢，因为天麻具有祛头痛、益气养肝的功效！
材料：鱼头、天麻
做法：将大鱼头2个、天麻100克用清水洗净，将鱼头密封炒熟备用。 砂锅内倒入8碗左右的水，先放鱼头，再放天麻，中火慢炖至水开，炖二至三小时，加少许盐即可。
温馨提示：炖是直接把锅放在火上用文火炖，炖是隔水蒸煮； 炖汤会让汤越煮越少，食材会变得松软，而炖汤会保持原汁原味，适用于含有天麻等药材熬汤的食物。
白玉猪肚汤
功效：又一年春来。 虽是万物复苏之时，也是“春困”之时。 如果你想在接下来的工作日里保持旺盛的精神和旺盛的精力，那么这道祛湿消肿的白玉猪肚汤正适合昏昏欲睡的你。
材料：香菜根60克，玉米须60克，红枣10颗，猪肚500克
做法：将猪肚洗净切块，用盐和生粉揉搓，然后冲洗干净。 放入沸水锅中煮15分钟，捞出用清水冲洗干净。 红枣去核后，连同香菜根、玉米须一起洗净，用水浸泡片刻，然后放入有猪肚的缸中，加入8碗左右的清水。 大火煮沸后，转小火炖2小时，加入适量盐和少量生油。
紫菜排骨汤
功效：很普通的一道汤，好吃又实用。 周末，为父母煮一碗健骨海带排骨汤，让家人暖暖的。
食材：排骨、海带
做法：海带泡发后蒸半小时，捞出用水泡4小时，泡透后切成长方块。 排骨洗净，放入开水锅中煮沸，捞出用温水洗净。 建议将排骨、大葱、姜片、米酒放入锅中，先用大火煮沸，再用中火煮沸，再倒入海带块一起煮。
海底椰枣汤
功效：一看就知道是素汤。 甘甜不腻，能滋补养颜。 在周末吃了太多重口味的饭菜后，用这汤来放松一下。
材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六颗
做法：苹果洗净后，切成4块，去心，南枣洗净。 水开后，将所有材料放入锅中煮十分钟，转小火再煮两小时，加少许盐调味。
金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已经疲惫的你，简单的金针豆腐瘦肉汤正好可以满足你的需要。 材料虽简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两，瘦肉4两，豆腐1块
做法：豆腐切块，金针菇泡水。 将瘦肉“焯水”，放入金针菇小火慢炖一个小时，再将豆腐放入文火中，加入半茶匙盐。
春季养生汤菜谱7：西洋菜生鱼片汤
功效：广东老字号汤品。 生鱼又称黑鱼，是一种旺盛的肉食性鱼类。 它含有丰富的氨基酸和其他营养物质，可以恢复你的活力。
原料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
做法：生鱼去鳞，去内脏，洗净沥干，撒少许盐。 在平底锅中加热油，将鱼煎至微黄。 瘦肉洗净，沥干水分，用清水冲洗干净。 锅中放入适量水烧开，然后将所有材料放入，煮约三个小时。
健康汤经典食谱
冬季健康汤食谱：首乌八宝鸡汤
原料：八珍汤1钱，当归2钱，生地黄3钱，川芎1钱，白芍2钱，党参3钱，白术3钱，茯苓3钱，炙甘草2钱，何首乌3钱，枸杞子5钱、黑枣5颗、乌鸡1只、猪骨半斤、姜、黄酒、盐适量
做法：将猪骨焯水洗净，将八珍汤药材放入锅内，加清水10碗，煮沸后，用小火煮约40分钟，滤取汤液备用。 乌鸡去内脏洗净入瓦煲内，倒入上汤，加生姜、黄酒、适量清水没过鸡肉。 盖好瓦煲，放入电锅中蒸熟，加盐。
功效：此汤能调气血，适用于长期贫血，面色萎黄，头晕乏力，冬季手脚冰凉。
冬日养生汤方：鲍鱼笋汤
材料：鲍鱼罐头50克，竹笋15克，豌豆苗50克。 料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤适量。
做法：将竹笋放入盆中，用温水浸泡至变软，轻轻揉搓数次，洗去泥沙，切成长条，放入沸水锅中略烫，然后放入在冷水中。 鲍鱼切成薄片，豆芽洗净。 将高汤放入锅中，大火烧开，将笋片和鲍鱼片放入沸腾的锅中焯一下，然后放入汤锅中。 撇去汤中的浮沫，加入调味料。
功效：此汤可滋阴润燥，平肝养阳，益气补肾，减少腹部脂肪堆积，非常适合冬季食用。
冬季养生汤食谱：银耳老鸽汤
材料：老鸽1只、干银耳50克、枸杞10粒、姜2片、盐1茶匙
做法：先将晒干的银耳用水泡一下，然后晒干，再把枸杞用水泡一下，鸽肉洗净，切块，留着待用。 烧开适量水，加入老鸽子、枸杞子和姜片，以中火煮约1小时至食材熟透。 加入银耳，再煮30-40分钟至汤汁浓稠，加少许盐调味，即可食用。
功效：此汤具有健脾开胃、养颜美容、滋补强身等功效。
冬日养生汤方：灵芝乳鸽汤
原料：鸽子1只，灵芝3克，油、盐适量。
做法：将乳鸽洗净，切块备用； 将灵芝洗净切片，与乳鸽一起放入炖锅中，加适量清水，盖上炖锅，放入锅中用小火炖2小时，喝下可根据需要加入调料。
功效：益气养阴。
冬季养生汤汤方：川党参杏仁鸭汤
原料：老鸭半只，党参、地黄各10克，北杏仁10克，油、盐适量，料酒少许。 贝母5克。
做法：鸭洗净切块； 杏仁用开水烫一下，脱衣服待用。 党参、川贝母、地黄分别洗净备用。 将以上材料一起放入砂锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火继续煮2～3小时，调味即可饮用。
功效：滋阴润肺。
冬日养生汤方：党参羊肚汤
原料：羊肚500克，党参30克，花椒12克，陈皮8克，生姜2片。
做法：将牛肚洗净加盐腌制片刻，再用清水洗净切片，放入汤锅中用开水氽烫几分钟，捞出过凉河水。 花椒磨碎，刮去陈皮，姜洗净与羊肚、党参一起放入汤锅中，加水适量，用中火煮至冒出蒸汽，关小火，继续煮2小时，调味即可上桌。
功效：温中补虚，散寒止痛。
冬日养生汤方：西洋参海螺头汤
原料：冷冻田螺头200克，西洋参15克，红枣四颗，姜两片，水适量，盐少许。
做法：将田螺头去内脏，用粗盐擦洗。 将红枣洗净，去核。 水开后，将材料放入锅中煮十分钟，转小火再煮三个小时，加少许盐调味。
功效：此汤属滋补汤品，具有很好的滋补作用和营养。
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