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莲藕炖猪蹄的鲜味十足,美容养颜滋养补益的功效

导读这道莲藕炖猪蹄,用了很少的调味料,做法也非常简单,但是味道却不一般,鲜味十足。不管是啃肉还是喝汤,都非常美味。猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。第五步:锅中倒入

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——用心做原创

这道莲藕炖猪蹄用的调料很少,做法也很简单藕的家常做法,但味道不同寻常,鲜味十足。 无论是吃肉还是喝汤,都非常美味。 此外,莲藕和猪蹄搭配,还有美容养颜、滋补养颜的功效,非常适合日常食用。

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具体制作方法

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第一步:准备食材。 猪蹄2只,藕300克,生姜15克。 (剁猪蹄是个很费力的活儿,建议不要给自己丢人,请卖家帮忙清理一下再剁)

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第二步:提前将剁好的猪蹄泡水1-2小时藕的家常做法,中间最好换一次水,这样肉里的杂质可以充分泡出来。

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第三步:莲藕去皮切滚刀块,生姜切片待用。

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第四步:猪蹄放入锅中冷水焯一下备用。

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第五步:锅内倒入少许油(约10毫升)。 油热后,将猪蹄放入锅中翻炒2分钟,使肉表面微黄。

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第六步:将姜片放入锅中翻炒出香味,然后沿锅边放一勺料酒去腥。

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第七步:锅中倒入一大碗温水,水以没过猪蹄为宜,然后大火烧开。

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第八步:将猪蹄和汤倒入电压力锅中,然后将莲藕放入锅中,再加入5克盐搅拌均匀。 盖上锅盖,选择对应的“牛筋”功能。 高压锅煮好后,就可以打开食用了。 (因为天气热,不想在厨房里抽烟烧焦。所以,我就用电压力锅来煮饭。当然,电饭锅这种万能神器也是可以的,反正如何省力)

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