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海螺煮多长时间
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海螺是一种腹足类软体动物，但它有坚硬的外壳。 海螺壳轮廓略呈方形，大而厚，壳高约10厘米，螺层6级。 所以大多数人因为海螺的双面特性，不知道海螺应该煮多长时间？ 如果是生煮的，是不能吃的； 如果煮得太久，就会变老，失去海螺最好的味道。 这真是一门艺术！
大蜗牛煮多长时间
有些人有这样的疑问。 大蜗牛在锅里，我什么时候捞出来？ 因为大田螺不像其他的食材，大田螺藏在坚硬的壳里，我们无法观察到里面的食材熟了没有？ 你有多熟悉？ 而这也是烹制大蜗牛最关键的一步。 什么时候捞出锅里的大螺蛳？ 海螺的烹调时间很重要。 如果时间太短，肉会太嫩，不卫生。 如果时间长了，味道会变硬。
一般认为10-15分钟味道最佳。
比较认真的朋友可能想知道具体的烹调时间，但是大田螺的大小不一样，不同种类的壳厚薄也不一样，所以没有准确的时间说什么时候捞出大田螺. 得了吧，既然观察不到锅里大蜗牛的状态，那就只能靠经验来判断了。 烹调时间可由长至短。 比如这次老了，下次可以少煮两分钟。 慢慢总结经验，下次一定能做得更好。
大蜗牛怎么做好吃
吃大蜗牛的方法有很多。 一是不分螺肉煮； 另一种是在烹饪前用牙签等利器将螺肉分开。 海螺的做法很多，可以水煮、煲汤、清炒、凉拌。 很多朋友都不愿意用“大田螺”做食材，或者对自己的做法一点信心都没有。 其实大螺的制作方法很简单。 大螺的味道鲜而不腥。 您可以按照以下步骤放心烹饪。
海螺的制作方法：
1. 螺肉可炒、炸、烤、煮、腌、煮，佐以姜、醋、酱油食用
2、食用蜗牛要煮10分钟以上，以防感染病菌和寄生虫
3、海螺脑神经分泌的物质可引起食物中毒，进食前应摘下头部。
推荐菜：水煮海螺
作为一道美味的海鲜菜肴，水煮海螺是最简单也是最难掌握的做法。
1、将海螺用水洗净，去除表面杂质，放入盛满水的盆中浸泡20分钟（加少许食盐吐沙）。
2、煮的时候锅下冷水，开大火后转中火煮5分钟。
3、时间到后，关火再炖2分钟。
4、在煮海螺的过程中，可以做两种蘸料。
①用鲜姜榨汁，然后试着一点一点加入白醋，边加边尝，正合胃口
②也可以和白醋、芥末混合做调味酱，适合口味重的同志
5、上海螺，可以用牙签把肉挑出来沾上酱汁。
大蜗牛的家常做法
大田螺的家常做法有很多，但没有一道是难做的菜。
家常菜推荐一：温拌海螺
暖海螺是胶东四大名菜之一，是一道非常经典的凉菜。 温拌是胶东地区制作凉菜的重要手段。 所谓温拌，是指将原料加工至成熟，一般是将其煮沸，然后加入佐料，上桌时拌匀。
1.海螺洗净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2. 取出螺脑（紫色部分），螺肉切片
3、青椒、大葱切细条
4、将螺蛳片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入醋、生抽、香油、白糖和少许盐拌匀。
家常菜推荐二：姜丝海螺
姜海螺的特点是使用生姜和大蒜作为配料。 生姜和大蒜不仅有去腥的作用，还能增强海螺的鲜味和口感。
1、买来的海螺用流水冲洗干净，用加了盐粒的水泡一下。 泡在水里的海螺会慢慢打开顶盖，把里面的沙子吐出来，吃的时候可以去掉沙子凉拌螺肉的家常做法，口感更好。
2、蒜切片，姜切片，再切一点姜，淋米醋备用。
3、锅内加水，放入蒜片、姜片，中火煮至水温60%热。 将海螺口朝上放入，中火加热，同时用筷子翻过来。 等锅里的水烧开，迅速捞出。 来
4.把海螺放在盘子里，用筷子或者牙签，慢慢挑出海螺肉
5、佐以姜醋汁食用
妈网百科提示：
1、第一步之前，海螺要经常浸泡一段时间，加点盐，让海螺把里面的沙子吐出来。 盐不能太多，否则太刺激海螺了。
2、煮海螺的火候很重要。 如果时间太短，肉会太嫩，不卫生。 如果时间长了，味道会更硬。
3.调味酱的比例不用拘泥。 慢慢加，试试看合不合家人口味。 多做几次就会有经验了。
4、“食”毕竟讲究色香味俱全。 几个海螺堆起来不好看，还会影响食欲。 把煮好的海螺和蘸酱盛到漂亮的盘子里，开吃吧！
大蜗牛的家常做法
大田螺的家常做法有很多，但没有一道是难做的菜。
家常菜推荐一：温拌海螺
暖海螺是胶东四大名菜之一，是一道非常经典的凉菜。 温拌是胶东地区制作凉菜的重要手段。 所谓温拌，是指将原料加工至成熟，一般是将其煮沸，然后加入佐料，上桌时拌匀。
1.海螺洗净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2. 取出螺脑（紫色部分），螺肉切片
3、青椒、大葱切细条
4、将螺蛳片、葱丝、青红椒丝放入盘中凉拌螺肉的家常做法，加入醋、生抽、香油、白糖和少许盐拌匀。
家常菜推荐二：姜丝海螺
姜海螺的特点是使用生姜和大蒜作为配料。 生姜和大蒜不仅有去腥的作用，还能增强海螺的鲜味和口感。
1、买来的海螺用流水冲洗干净，用加了盐粒的水泡一下。 泡在水里的海螺会慢慢打开顶盖，把里面的沙子吐出来，吃的时候可以去掉沙子，口感更好。
2、蒜切片，姜切片，再切一点姜，淋米醋备用。
3、锅内加水，放入蒜片、姜片，中火煮至水温60%热。 将海螺口朝上放入，中火加热，同时用筷子翻过来。 等锅里的水烧开，迅速捞出。 来
4.把海螺放在盘子里，用筷子或者牙签，慢慢挑出海螺肉
5、佐以姜醋汁食用
妈网百科提示：
1、第一步之前，海螺要经常浸泡一段时间，加点盐，让海螺把里面的沙子吐出来。 盐不能太多，否则太刺激海螺了。
2、煮海螺的火候很重要。 如果时间太短，肉会太嫩，不卫生。 如果时间长了，味道会更硬。
3.调味酱的比例不用拘泥。 慢慢加，试试看合不合家人口味。 多做几次就会有经验了。
4、“食”毕竟讲究色香味俱全。 几个海螺堆起来不好看，还会影响食欲。 把煮好的海螺和蘸酱盛到漂亮的盘子里，开吃吧！
