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人们平时所吃的大米饭是属于精细米，经过了多重加工，而糙米则是指一些没有经过精细加工的米，如果说在平时经常性的减肥，会让自己感觉身体不舒适的话，可以用糙米来补充热量。
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锻炼腹肌后可以先少量补充一点碳水，锻炼后30分钟内不建议吃大量的东西。最好是1小时以后再吃。如果是立刻就吃饭的话，很可能导致胃下垂，健身练习后只推荐吃香蕉和饮用蛋白粉，因为可以快速补充体力，增长肌肉。
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1、爆浆牛肉饼：原料选用牛腱子肉，这个部分的肉比较精，没什么肥肉，有韧性，又不会很老。主料：牛腱子肉。 辅料：盐、鸡蛋、全麦粉、黑胡椒、芝麻油、红酒。2、杂蔬牛肉卷：蛋皮包裹着多样的蔬菜，色泽诱人，加上牛肉的鲜香，口感层次丰富。主料：鸡蛋，牛肉 辅料：洋葱、西红柿、杏鲍菇、盐、黑花椒、橄榄油。
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白芦笋炒牛肉：白芦笋和青芦笋一样，去掉根部较老的部分，斜刀切成段。牛肉切成丝或薄片，加入淀粉水、料酒和少许橄榄油拌匀，不用放盐，腌制一会，使牛肉肉质更细嫩。炒锅烧热，倒入少许橄榄油，先把牛肉片放入锅中，翻炒至8分熟。加入切成段的芦笋，大火快速翻炒，最后加少许蚝油和盐调味。
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1、蘑菇。每100g蘑菇，含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。2、西兰花。西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的控制血糖。
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早餐：奶制品+鸡蛋+主食+水果，要有奶制品或者豆浆，可以选择豆浆、牛奶、酸奶。一个鸡蛋（如果早上运动过可以补充两个鸡蛋，最好选择水煮蛋）主食：一般建议煮玉米，非常适合作为健身餐，低热量的，水煮红薯、紫薯等都不错，选择包子馒头之类的也可以。切忌不要选油炸食品。午餐：主食+蔬菜+肉。
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健身餐1：主食是自己做的法棍面包，这种面包口感很好，柔韧性很强。抹上我最爱的奶酪，就是不错的主食，也是重要的碳水化合物的来源。搭配一杯酸奶，是一道很好的开胃美食，还能帮助消化。健身餐2：沙拉是最好的选择，一些可以生食的生菜、圣女果、彩椒，再加上几个北极虾，搭配一杯酸奶，撒上几颗蓝莓加上干果。
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1、盐：咸味是食物中最基本的味道，而膳食中咸味的来源是食盐，也就是氯化钠。中国营养学会推荐健康人群每日摄入6g食盐即可完全满足对钠的需要。2、酱油：酱油有生抽和老抽之别，酱油和酱的营养素种类和含量与其原料大豆、小麦、芝麻等有很大的关系，蛋白质的含量最高可达到20％以上。
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早餐：2片培根，鸡胸肉鸡蛋蔬菜沙拉，火龙果酸奶。午餐：半个中等大小西红柿，2汤匙松仁，1/4个中等大小洋葱，1汤匙橄榄油。晚餐：226克三文鱼，8根芦笋嫩茎，1汤匙橄榄油，1/3杯树莓，170克去皮鸡胸肉，半根黄瓜。
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1、加点调料口感更好：如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。2、不能过度烹饪：比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，西兰花隔水蒸5分钟左右。
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1、易消化水果：健身前可以吃一些易消化的食物，香蕉就是不错的选择。香蕉是许多健身者最爱的食物，能为人体速提供能量。2、全麦面包：全麦面包的营养价值比白面包高,它含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富,所以也是很好的健身加餐选择。
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早餐：奶制品+鸡蛋+主食+水果。早餐要有奶制品或者豆浆，可以选择豆浆、牛奶、酸奶。午餐：主食+蔬菜+肉。主食根据个人喜好可以选择米饭、红薯、馒头等。晚餐一定要早吃，睡觉前三小时不要吃东西。如果晚上没有运动，那么晚餐可以只需要少量主食，一点点奶制品或者瘦肉，适量蔬菜即可。
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1、橄榄油是从橄榄里面提取的油脂，能保留里面的营养物质，防止流失。在橄榄油里面含有大量的单不饱和脂肪酸，比其他的植物油里面都要高很多，具有保护心血管的功效。2、在葵花籽油里面含有丰富的亚油酸和维生素e，尤其是维生素e抗氧化物质，能够降低血清里面的胆固醇以及血压，防止脂肪在身体中的堆积。
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蘑菇菠菜意面材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
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低脂牛肉茄汁意面：锅中放水，放入一勺食盐，煮沸后放入意大利面，按包装后推荐时间煮3分钟，捞出过凉水后，沥干水放入碗中备用。洋葱、大蒜切末备用，锅中倒入橄榄油，倒入洋葱、大蒜，翻炒至香。加入牛肉末，与洋葱、大蒜一同翻炒，倒入番茄酱，加入少许食盐、黑胡椒粉、纯净水等，熬成粘稠的酱料，浓稠后再熬煮1分钟。
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误区一：着重补充蛋白质据可以了。不仅要吸收蛋白质，还要补充其他物质。脂肪、蛋白质、碳水化合物一样都不可以少，还有一些富含维生素的水果蔬菜，也都要合理吃一些。误区二：不用吃主食。碳水化合物是必不可少的。大米、白面确实容易发胖，但是可以吃一些热量稍微低点儿的主食，谷物、高粱米、小米、玉米、燕麦等。
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1、牛肉。很多人都非常喜欢吃牛肉，不仅口感好，吃起来更是十分美味。牛肉就是非常适合锻炼肌肉的人吃的一种食物，牛肉中所含的的蛋白质非常多，能够对肌肉锻炼起到很好的辅助作用。2、鸡胸肉。3、木瓜。
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1、菠菜的热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，助消化，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜。2、鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。3、花菜。4、韭菜。5、苦瓜。
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健身可以吃土豆。因为土豆不仅有呵护肌肤、保养容颜的功效，吃起来还有减肥的作用。土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄取，土豆里面只含0.1%的脂肪，淀粉含量不过20%，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。
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锻炼肌肉后可以吃玉米，适量吃点玉米肯定有好处。玉米中富含碳水化合物，玉米中的维生素B1、维生素B5和维生素C都很高，而玉米的脂肪含量很低，最适合健身人士。
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