健康
朋友问我夏天吃什么养生。为此，我从两个方面来谈谈：
1.夏一清补品
清补膳食时，一般要求膳食总热量要略低，膳食营养素的构成要两高两低（蛋白质含量要稍高夏天饮食养生，膳食纤维含量要略高）。含量要高一些，脂肪和糖含量要稍低一些）。主要是粮食和蔬菜。
以粳米、小麦粉制成的米和软食（又称半流食，如粥、面条、馒头、糕点、面包、馄饨、饺子、冷面、蒸饺等）为主食，以及各种汤、汤、糊等。
副食宜用肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、水果、奶、蜂蜜等味酸（性凉或性平最宜）或味甘（或味道甜）。宜用糖醋调味品。同时，还可以添加适量的苦瓜。食物的烹调方法多为凉、炒、蒸、煮、炖、焖，需要适量摄入盐。
酸味食物有枇杷、芒果、梨、西红柿等，性寒；青梅、葡萄、李子、林鸟、柠檬、桃子、橄榄、菠萝等，性温和；野鸡肉、山楂、杨梅、乌梅、杏夏天饮食养生，性温。 、醋等
2、夏季祛暑利湿、清热解毒
说到夏季饮食养生，第二个要注意的就是祛热利湿、清热解毒。
常见能祛热利湿、清热解毒的食物：黄豆、绿豆、荠菜、黄花菜、冬瓜、冬瓜子。性味甘凉，能健脾利水、渗湿利尿、祛热除湿；荷叶、牛蛙肉、茶汁、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、高粱、芹菜、苋菜、荸荠、甘蔗、马兰头等均属甘、凉或平的食物。味，可清热解毒或清热。菊花、苦瓜、香蕉、荸荠、生萝卜、茄子等也有清热的功效。绿色蔬菜、芹菜、黄花菜、菊花、茭白、竹笋、冬瓜、荸荠等也有清热利湿的功效。健脾利湿的食物有蚕豆、红豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、扁鱼等。
