母婴
孕妇吃火锅的食材选择禁忌
汤底
“适宜”——以清汤底为佳，不宜加太多油，以免摄入过多脂肪，导致体重过重；
“禁忌”——有些准妈妈可能胃口不好，认为吃辣汤底有助于增进食欲。但辛辣食物会刺激心脏，导致部分人腹泻，所以怀孕期间最好避免食用。
肉
“做”——选择低脂肉类。优选鱼片、瘦肉片、鸡片；
“禁忌”——雪花牛肉片脂肪含量高，过于油腻。准妈妈不宜食用，以免体内脂肪堆积过多，导致体重超重。
海鲜
“适宜”——虾、鱼富含蛋白质，可适量食用。但要注意的是，海鲜容易引起皮肤敏感，不宜过多食用。
“禁忌”——中医管治医认为，螃蟹属寒性食物。孕妇吃容易引起腰痛，所以最好尽量少吃。
蔬菜
“适宜”——吃火锅时，应多吃白菜、羽衣甘蓝、金针菇或新鲜冬菇等健康蔬菜。尤其是绿色蔬菜的纤维含量很高孕妇能吃火锅，准妈妈不妨多吃一些，有助于减少便秘。
“禁忌”——中医认为，并不是所有的蔬菜都适合准妈妈吃。比如生菜吃太多会导致胃寒，容易引起胃痛。如果准妈妈身体虚弱，会引起头晕；另外，吃太多黄芽、白色蔬菜也会引起湿热等。
孕妇怎样吃火锅才更安全？
在家吃：如果准妈妈实在耐不住寂寞，建议在家吃火锅。其实，做火锅还是比较简单的。您只需准备食材和汤即可。这样既能满足口腹之欲，又能保证卫生。
请人帮你把火锅放远一点：吃火锅时，通常人多了比较热闹，味道也刺激。但对于准妈妈来说孕妇能吃火锅，人们所说的就是桌子大，食物距离远，够不到。因此，这个时候请身边的人帮忙，避免多次起床造成身体疼痛。
多准备一双筷子：准妈妈需要格外照顾自己，多准备一双筷子给自己用来夹生食，防止生食中的细菌、寄生虫进入体内对宝宝造成伤害。胃肠道。
控制食量：准妈妈的胃需要特别呵护。一旦吃得不好或吃得过多，就会难以消化，从而引起恶心、呕吐。因此，吃火锅时应控制食量，合理饮食。
多吃蔬菜：建议吃火锅的时候，不要忽视蔬菜的重要性。搭配一些蔬菜可以去除准妈妈肚子里的油腻，去火，补充维生素，但不要冲洗太久，否则其营养成分会被破坏。
撒点姜：吃火锅时，不妨撒点未剥皮的姜。天冷时吃可以御寒，而生姜皮辛凉。天热时进食可以帮助准妈妈排出体内多余的热量。
多放豆腐：吃火锅时，建议多放豆腐。这是因为豆腐含有较多的微量元素，可以帮助女性舒缓烦躁、调节情绪、解暑。
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