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炸绿豆是一种简单可口的家常菜肴。绿豆和丰富营养的脆皮质地使其成为许多人在餐桌上的常见成分。绿豆富含蛋白质，饮食纤维和多种维生素，不仅可以增强免疫力，而且有助于促进消化。因此，将绿豆与其他成分混合不仅可以增强味道，还可以提高营养价值。今天，我将介绍四种美味的炸绿豆，以满足不同口味的需求。
1。炸绿豆玉米内核
需要成分：200克绿豆； 200克玉米粒（可提供新鲜或冷冻的玉米仁）； 2个大蒜；适当数量的胡椒；适当数量的盐；适当数量的橄榄油或食用油；适当数量的水
步骤：
1。准备成分：如果您使用新鲜的玉米，请先去剥玉米并取出玉米粒。如果使用冷冻的玉米粒，只需将它们取出并解冻即可。如果绿豆被冷冻，请提前解冻。如果是新鲜的，则可以先删除外壳并放在一边。
2. Blanch：在锅中加入适当的水，加入青豆和玉米粒，然后将它们涂在一起。水沸腾后，将其烫2-3分钟，直到绿豆和玉米仁变软。擦洗后，取出并排干水，放在一边。
3。准备切碎的大蒜：将大蒜切成切碎的大蒜，放在一旁。
4。加热锅和冷油：将适当量的油倒入炒锅中，将其加热，加入切碎的大蒜，用低火搅拌以释放香气。
5。搅拌绿豆和玉米粒：将鲜红的绿豆和玉米仁加到锅中均匀搅拌。您可以用中低温搅拌2-3分钟，直到将绿豆和玉米内核彻底煮熟。
6。调味：添加适当量的盐和胡椒粉，并根据您的个人口味进行调整。您可以加入更多的水，以帮助搅拌均匀地品尝。
7。均匀搅拌：继续搅拌，直到绿豆和玉米粒均匀地悬挂着调味料青豆的做法，以确保风味渗透。油炸，直到成分煮熟，水分稍干，然后关闭热量。
善良的提示：
（1）烫时，请勿将绿豆和玉米仁煮太长时间以保持原始的味道和营养。
（2）如果您喜欢味道酥脆，则可以减少或缩短搅拌时间。
（3）添加胡椒可以添加香气。如果您喜欢更浓烈的味道，则可以在调味的情况下添加一些鸡肉精华或糖。
2。加绿豆和火腿的炒鸡蛋
需要成分：200克绿豆； 100克火腿香肠； 3个鸡蛋； 1个绿色洋葱；适当数量的盐；适当数量的胡椒；适当数量的食用油； 1汤匙淡酱油； 1茶匙烹饪葡萄酒
步骤：
1。准备成分：如果绿豆被冷冻，请提前解冻；如果它们是新鲜的，请先剥离外壳。将火腿香肠切成薄片或切成小块的小块。将葱切成葱并放在一旁。将鸡蛋打成一个碗中，加一点盐，然后将它们拆开。
2。将绿豆浸泡：在锅中加水，煮沸，然后将绿豆加入蓝豆2-3分钟，直到绿豆变软。取出并排出并放在一边。
3。炒鸡蛋：加热锅并冷却油，加入打击的鸡蛋液体，然后炒至鸡蛋刚刚固化。没有必要太老了，可以使其保持柔软和光滑。油炸后，服务并放在一边。
4。炸火腿香肠：在锅中加一点油，加入火腿香肠片，然后搅拌直至略微变色并具有香气。
5。加入切碎的葱：加入切碎的葱并继续搅拌青豆的做法，葱的香气将被释放。
6。加绿豆：将鲜红的绿豆加入锅中，用火腿香肠炒并切碎的绿洋葱，然后炒至绿豆完全很热。
7。加鸡蛋：将油炸鸡蛋加入锅中，然后均匀地搅拌。添加适当量的盐和胡椒粉调味，最后添加一些淡淡的酱油和烹饪葡萄酒。继续搅拌直到味道均匀分布，关闭热量并在盘子上食用。
善良的提示：
（1）在炒鸡蛋时要小心，不要炸太干，然后保持鸡蛋嫩而光滑。
（2）如果您喜欢火腿的味道更强，则可以适度增加火腿香肠的量。
（3）不要将绿豆涂得太久，以保持其酥脆和嫩的质地。
3。素食绿豆
需要成分：200克绿豆； 1个绿色洋葱； 2个大蒜；适当数量的食用油；适当数量的盐；适当数量的胡椒；适当数量的芝麻油（可选）； 1汤匙淡酱油（可选）
步骤：
1。准备成分：如果绿豆被冷冻，请提前解冻；如果它们是新鲜的，请先剥离外壳。将葱切成葱，将大蒜切成切碎的大蒜，放在一旁。
2。将绿豆浸泡：将水加入锅中，煮沸并在绿豆上涂2-3分钟，直到绿豆变软，去除并排出水，然后放在一边。淡淡的变化可以消除绿豆的收敛味，并使绿豆嫩。
3。加热锅：将适当数量的食用油倒入锅中，然后中等热量加热。
4。炒洋葱和大蒜：油热后，加入葱并炒以带出香气，然后加入切碎的大蒜并炒。注意热量，不要炸大蒜。
5。加绿豆并炒菜：将鲜红的绿豆加入锅中并均匀搅拌，以确保绿豆均匀加热。
6。调味：加入适当的盐和胡椒粉，然后继续均匀搅拌。根据您的个人口味，您可以添加一点淡酱油以提高风味。
7。加芝麻油：油炸直到绿豆充分加热，您可以根据个人口味添加几滴芝麻油，以增强香气。最后，再次搅拌均匀，关掉热量并放在盘子上。
善良的提示：
（1）不要将绿豆涂得太久，以保持绿豆酥脆和嫩味，并避免失去鲜艳的绿色。
（2）在油炸洋葱和大蒜时控制热量，以免燃烧大蒜。燃烧的大蒜会变得痛苦并影响味道。
（3）可以根据您的个人口味添加其他调味料，例如少量白糖，这可以平衡味道并使绿豆更美味。
4。炸香肠和甜绿豆
成分：200克甜绿豆； 2个香肠（根据个人味道选择类型，例如德国香肠，熏制香肠等）；适当数量的食用油；适当数量的大蒜；适当数量的盐； 1汤匙轻酱酱；适当数量的黑胡椒；适当数量的葱（可选）
步：
1。准备成分：提前解冻甜绿豆（如果冻结），或洗涤并切断两端并放在一旁。将香肠切成薄或倾斜的切片，并根据您的个人口味确定切割方法。
2。加热锅并冷却油：将适当数量的食用油倒入锅中，用中火加热，并加入碎大蒜并炒至油热，然后搅拌直至香。
3。炒香肠：将切割的香肠切片放入锅中，用中火在两侧炸，直到它们略微燃烧。香肠是油性的，表面略带金色。
4。加绿豆：将加工后的甜绿豆加入锅中，然后均匀搅拌，以使绿豆吸收香肠的油并搅拌，直到绿豆变色为止。
5。调味：加入盐和黑胡椒粉调味，调整浅酱油的颜色，然后继续搅拌均匀。根据口味调整盐量。
6。炸绿豆：继续炒至甜绿豆煮熟并在表面上略微燃烧。目前，您可以加入少量的水，盖上锅，煮一两个分钟，以确保绿豆更柔软和嫩。
