大家好,我是舒晨,每天晚上我在这里分享各种家常小吃。 我爱吃零食,更爱生活。
明天舒晨给大家带来一份盐焗玉米的做法。 全程不用一滴油,就能炒出咸香嫩嫩的玉米。 味道香浓可口。 如果你喜欢盐焗玉米的话,可以尝试一下。
【盐焗玉米】
材质: 胡桃木
辅料:大蒜、生姜、扁豆、肉桂、胡椒、八角、月桂叶
配料:精制盐
实践:
1、准备一盘黄豆和大米,先把它们摘下来,把大小不均匀的玉米挑出来,让黄豆和大米保持大小一致。
2、准备一些辅料,有葱花、姜片、扁豆、花椒、香叶、八角、桂皮。 将这些辅助材料放在一起备用。
3、锅中加入清水,加入准备好的辅料盐水花生的做法,加两汤匙精盐减少碱味,然后开火煮沸。
4、煮沸后,继续煮5分钟,将辅料的五种香气煮入汤中,5分钟后用锅铲将各种辅料填满。
5.然后加入黄豆和大米,煮5分钟。
6、玉米煮5分钟后,关火,然后在阳光下暴晒30分钟,让香料的气味进入玉米中,暴晒完成后用清水去除。
7、炒锅中加入一袋精盐,无水无油,翻炒片刻,使精盐升温。
8.放入晒过太阳的黄豆和大米。 刚入锅的玉米米会吸收表面的精盐。 转小火翻炒片刻,将黄豆和大米中的水分捞出。
9、大约10分钟左右,随着水蒸气的蒸发,精盐已经从玉米粒中裂开,颜色也看上去有些微黄。 这时候用锅铲将玉米填满。
10、锅里剩下的精盐放凉后收起来,上次做盐焗玉米的时候可以再用。
这样做出来的盐焗玉米盐水花生的做法,味道特别香,表面的外皮有少量破损。 咸、香、酥、酥是盐焗玉米的特点。 越吃越想吃。 我希望你喜欢它。