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杏鲍菇是我们日常生活中常见的一种蘑菇。 和其他蘑菇相比，它的体型更大，所以肉味会更浓一些，就像吃鲍鱼一样。 杏鲍菇不仅味道鲜美，而且营养价值极其丰富，那么杏鲍菇在家的做法有哪些呢？
1. 彩椒炒杏鲍菇
配料：杏鲍菇80克，三色甜椒20克，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1/2小匙，黄酒1小匙，黄酒2大匙水
实践：
1、杏鲍菇洗净切片； 三色甜椒洗净，去蒂去籽，切块； 搁置。
2、热锅倒入适量油，烧热。 加入所有材料翻炒出香味后，加入所有调料翻炒均匀。
2. 杏鲍菇香菇炒培根沙拉酱
材料：杏鲍菇1个、彩椒适量、培根3片、洋葱少许、色拉酱、盐
实践：
1.杏鲍菇片放入2汤匙沙拉酱中搅拌均匀杏鲍菇的家常做法，灯笼椒切块，培根切片，洋葱切碎
2.锅里放少许油，下洋葱炒香，下入培根，等培根变色后，加入混合好的杏鲍菇片，翻炒2分钟
3、杏鲍菇炒至崩苗，放入彩椒，加少许盐，继续翻炒1分钟即可出锅
3. 生菜胡萝卜杏鲍菇炒虾仁
材料：生菜1个，胡萝卜半个杏鲍菇的家常做法，杏鲍菇1个，虎虾6只，虾皮适量，黄酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉适量。
实践：
1、生菜去皮洗净，胡萝卜、杏鲍菇洗净，以上三种材料均切成滚刀块；
2、虾洗净用少量盐和黄酒腌10分钟，然后加入少量淀粉拌匀；
3、将盐、糖、胡椒粉与少量淀粉混合，制成芡汁备用；
4、锅烧热下油，下胡萝卜、生菜炒至胡萝卜、生菜变色。
4. 薄荷炒平菇
原料：杏鲍菇160克，干葱2根，橄榄油20㏄，薄荷叶5克，盐适量，白胡椒粉适量
实践：
1、杏鲍菇洗净切粗条； 将干红葱切碎备用。
2. 热锅，加入橄榄油，将做法1的小红葱碎炒香。
3、加入做法1的杏鲍菇条、盐和白胡椒粉拌匀。 最后，从火上移开并加入薄荷叶并充分混合。
5、杏鲍菇三杯
配料：杏鲍菇200克，红薯150克，紫苏20克，香油2汤匙，姜4片，花椒1个，葱1/2根，大蒜6粒，高汤1杯，3海鲜酱汁 2 茶匙
实践：
1、杏鲍菇洗净，切块，沥干水分； 红薯去皮切块； 辣椒和大葱切段，备用。
2. 将杏鲍菇放入150°C 60%饱满的油锅中，用大火炸至杏鲍菇柄部略呈金黄色（约2分钟），捞起备用.
3、另外，将红薯放入150°C的油锅中，油量为60%，用大火炸至表面脱水（出现皱纹），即可捞起。
4、另起一锅烧热，加入麻油，放入姜片，至姜片卷曲后，放入辣椒片、葱片、蒜片爆香。
5. 加入三杯海鲜酱、高汤、做法二的杏鲍菇和做法三的红薯，用大火翻炒均匀至收汁。
6.加入罗勒一起翻炒。
那么今天就给大家介绍一下家常杏鲍菇的做法。 经常食用杏鲍菇对我们人体有很多好处，尤其适合正在生长发育的小孩子，可以强身健体。 身体的免疫力还可以补充各种维生素等营养物质，千万不要错过。
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