美食
哇哦，这是我出去的动力之一
老上海窗框腌制
从中学坐车过来大概20元左右。 找到目的地后，我按捺不住激动的心情，咽下哈拉子，走了进去……
首先，将其放入锅中炖煮。
用八角、桂皮、花椒、黄酒、陈皮、生姜、葱、香叶炖煮，去除五花肉的膻味，使其香气四溢，嚼之软烂。 炸豆腐条很有弹性，很老气，香味十足，蒜汁的香味可以提升一个档次。
我最期待的是炖！ 好大一份啊，满满的！ 人少的话，点红烧、煮火就够了。 炖出来的肠肺非常香。 师父的细致处理，消除了内脏的异味。 味道香甜酥脆软炸鲜蘑的家常做法，大锅里的腐竹和火，馅料十足，咬一口就能吐出一口鲜香。
锅里有红烧小肠、大肠、五花肉、猪肺、炸豆腐条、糕点。 拿起一根浸过卤汁的炸豆腐棒，轻轻一咬，满满的肥嫩香味就在嘴里炸开。 它没有辜负我的期望！ 肥而不腻，香而不臭。
然后店里还有各种猫零食！
炒灌肠
炸香肠是上海汉族的一道家喻户晓的美食。 自唐代以来一直流行至今。 以蒜、姜为调料，加入香油、水调节协调。
就我个人而言，我不太喜欢这道菜。 我的期望很高，但觉得味道很一般。 看上去薄薄的，吃起来酥脆的，蘸着蒜汁去油腻感。
这次点的菜品中，炒灌肠可以说是显得非常不起眼。 它不像其他菜那样色彩缤纷，看起来也不错。 但如果你有品味，你的看法肯定会改变。 芝麻油使灌肠呈金黄色，第一口在口中散发出肉香。 而且切的厚度适中，既不会因为太薄而变脆，也不会因为太厚而咬起来有粘腻的感觉。 拿起金色的灌肠，沾上蒜汁，幸福真的很简单。
面酱面无疑是上海人的主餐！ 冬天吃馄饨面既方便又佐餐。 捧着一碗酱面，碗里有脆脆的猕猴桃，细嫩的青菜，还有酱五花肉面。 聊天的时候，吃两口酱面，咬一口冬瓜，聊得不失一拍。
折叠酱面
折叠酱面
冬瓜、豇豆、豆芽……常见的菜品一个都没有少。 虾米洗干净了。 放入蔬菜，加入酱汁，拌匀！ 除了店里提供的大蒜之外，我还能说什么不只是推荐呢？
作为一个从来不知道怎么在家做馄饨面的北方人来说，我觉得我不是很喜欢它（可能是搅拌不均匀的原因）。 我觉得面条的口感还算正常，但也不能说不好吃。 总体来说没有什么问题，配上一盘面和一小盘就很不错了。
上菜是很有仪式感的。 一碗清面后面摆着五六个小盘子，里面盛满了不同的调料。 拌匀后，喝一口，冰凉的香蕉丝豌豆冰和温热的馄饨在嘴里碰撞。 对比明显，有层次感。 美中不足的是黄酱太稠了，要费很大力气才能完全拌匀。
锅贴
广州最著名的小吃是老上海烧麦和上海烧鹅。 说到广州最古老、最繁华的美食，炸饼绝对是其中的佼佼者。 炸饼的外观比较粗糙，煮着沾酱的吃法也很“原始”，但牛肚却精细区分了牛肚、羊肚，以及百叶、三丹、牛肚仁等不同部位、肚领、蘑菇等，蘸酱甚至还定义了南菜和北菜，凸显了北京菜看似普通、吃起来精致的传统特色。
作为第一道菜，锅贴无疑是最先映入眼帘的一道菜。 沾上香油后，放进嘴里，一口吃下去。 虾酱的咸香在嘴里蔓延，烧麦被牙根吞下去，形成美妙的味道，只能称得上是惊艳！
不得不说，炒肝有点老了。 一咬下去，根本就刺不破。 而且果汁的味道还是很好闻的。 有了蘸酱的帮助，总体来说还是一道可以吃的菜。
芥末派
春节油腻，想换换口味，芥末馅饼是最好的。 其鲜嫩可口，解腻，很多人都喜欢。 而芥末墩儿也是老上海年夜饭中必备的熟食，被誉为熟食之首。 芥末墩儿的魅力就在于“味道”，让人流泪、合不拢嘴！ 春夏两季可食用。 吃的时候，用干净的牙签把芥末馅饼一颗一颗地挑下来，放在小盘子里，然后浇上一些原汤。 口味酸、甜、脆、辣、香。 ，喝一口原汁原味的汤，心里的清凉，还有芥末的甘甜，顿时让人感觉清爽了许多。 吃完油腻的食物，除了换换口味，吃芥末馅饼真是太棒了！
被骗说是蚕豆黄的……盘子里有几粒小粒的可可性。 我粗略的理解是，卷好的蔬菜浇上芥末等蘸酱。 入口没有辛辣的感觉，体验极佳！ 后来，有人提醒我在吃之前把绿色蔬菜展开。 上次吃的时候我真想一口吞下去！
首先吸引我的是它的摆盘，一颗桑葚，点睛之笔。 就算让这道菜不甘心被别人破坏，我一口吃完，说不定会被刺激到幸福的流泪~而慢慢展开，就能尝到青菜和芥末的完美融合，淡淡的绿色蔬菜除了减轻芥末的辛辣味之外，还可以让这道菜有一种清爽的感觉。
麻腐竹鸭肉是老上海的一道麻辣美食。 这道菜是用羊尾油炒的。 味道才是最正宗的。 但油炸过程中人员不得离开。 一定要用铲子不断搅拌。 发出咕噜咕噜的声音软炸鲜蘑的家常做法，直到水蒸气变少变浓，然后淋上蒜油。
马浴霸
马浴霸
这个真的超级好吃！ 吃到嘴里的腐竹，汤香浓郁，口感蓬松，恰到好处的馅料，上面藏着香脆的花生，真是超级惊喜。 真没想到味道像肉，不过一道菜还蛮多的，旁边吃起来会有点油腻。
味道有点像榨汁过滤后剩下的腐竹渣。 配料大概用的是类似卤茶底的东西，闻起来有牛肉味。 我个人还是很欣赏的！ 而且吃完就不用点了，可以尝试一下！
软炒蘑菇
香菇中加入蛋黄，颜色看起来更加鲜黄，撒上一层酱汁味道非常好。 它可以油炸或用作饼干。
又干又脆，非常好吃！ 干菜蘸酱中加入了柠檬草和肉桂粉，放进嘴里刺激感很强。 怕辣燕麦片的亲们要慎重尝试哦！
第一次上桌时，它很难看。 直到我咬了一口，我才想到炒香菇有多好吃。 正是它不起眼的外观和令人震惊的味道结合在一起，让我着迷。 加上蚝油，我的脉搏加快了。
炸酥是老上海特有的乳制品。 它是诞生于京杭大运河源头的昌平美味乳制品。 山药脆皮，加入冬瓜、茴香、小茴香调料拌成素脆馅，夹着黄豆脆皮粘在一起，劈成块炒成素脆盒，浓郁的民间美食~
吱吱作响
从上桌的那一刻起我就被它吸引了，红色的炸壳，沾着商家特制的糖醋咖喱，一咬下去就触动了它滚烫的心，那是初恋的味道！ 像巧克力一样甜。 糕点和软糯的面条混合在一起，味道前十，墙裂推荐！ 疯狂呼唤它！ 温馨提醒：吃之前一定要吹一下！ 热的！ 看起来很简单的一盘，但是味道却很惊人。 外壳很好吃，里面很软。 打个奇怪的比喻，有点像吃泡泡~如果是饼干的话，我肯定永远吃不腻。
