美食
槐花糕是一种美味的甜点，已有300多年的历史。 它是由糯米粉、糖和蜜槐花制成。 是汉族传统小吃。 那么你知道槐花糕的制作方法吗？ 快来看看吧！
练习一
原料
糯米粉250克，面粉150克，白糖、桂花适量，白糖90克。
步
1、糯米粉250克，面条150克，白糖90克，糖槐花适量混合，逐渐倒入适量水，搅拌至汤浓稠，不断挂起。
2.蒸一刻钟。
3、趁热将熟好的饼体用湿纱布包裹起来，不断地翻动、抚摸，直到表面光滑、饼体饱满为止。
4、将饼体放入合适的容器中，整形后，在表面涂抹动物油，切成小方块。
练习二
原料
糯米粉500克，米粉300克，白糖250克，动物油、糖槐花适量。
步
1、先将糯米粉和粳米粉过筛，加入白糖，加水揉匀。
2.将揉好的糕粉蒸约一刻钟。 然后用湿纱布包住低筋面粉，翻过来不断地触碰，直到表面光滑，低筋面粉纯净无瑕。
3、然后将糕粉压扁，拉成长条，上面抹上动物油，撒上干槐花，切成小丁。
练习三
原料
菱角粉约150克，纯果汁，干桂花约一汤匙，淡巧克力，炼乳，砂糖约30克，白糖约80克，水。
制作步骤
1、因为菱角粉有很多大颗粒，为了方便和蜂蜜融合，也能减少打圈的时间，最好先用饺子棒压碎。
2. 将糖、果汁加入粉碎粉中。
3. 加入淡芝士，用打蛋器，打圈充分搅拌，直至菱角粉完全溶解在果汁和淡芝士中，并且相当浓稠*。
4、如果喜欢炼奶的话，这个时候可以放入。
5.最后把槐花晒干。 记住，干槐花不要放太多桂花糕的做法，能带出香味就可以了。
6.准备水和糖。 我这里选择了片状糖。 煮出来的汤会呈现黄色*，煮熟的蛋糕也会呈现黄色*，而且会比砂糖稍微甜一些。
7、煮至糖（砂糖）完全融化，立即加入打好的槐花泥中。 此时可以直接跳过第8步到第9步。
8、如果完成了前面的步骤，你发现手里的菱角粉没有煮熟，结块了。 没关系，我有办法。 另一个计划是准备一锅开水，并在里面放一个架子。 水应覆盖架子约1-2分米。 水沸腾时，不要熄火，保持中火，然后将槐花膏放在架子上，慢慢搅拌。
9、大约两分钟后，碗下的菱角粉就会开始结块，搅拌就会变得费力。 当碗里40%到50%的水出现上图这样的结块时，就可以用勺子把糊状物擦掉。 面条。 盖上锅盖，中火蒸15分钟。
10、奶香相思糕就完成了。 冷吃，香醇爽口。
练习四
材料
菱角粉250克，白糖250克，糖槐花1瓶，水。
步
1、准备原料。
2、马蹄粉中加入800克水，搅拌均匀，形成无颗粒的粉水。
3、将糖槐花和蜂蜜放入锅中。
4.加入1200克水，煮至糖融化。
5、用自动打蛋器搅拌荸荠桂花糕的做法，同时将煮好的槐花糖水倒入水底，不断向秒针方向搅拌，直至糖水和粉水完全融合。合并。
6、将粉浆放入糕碗中，盖上一锅开水蒸20分钟，待凉后切片即可食用。
练习五
原料*
糯米500克，蜂蜜150克，芝麻100克，糖槐花15克，香油或玉米油50克。
步
1、糯米洗净，水下避光4小时，上盖笼布蒸1小时。 软糯和硬糯的炒饭。
2、将下笼的汤面放入盆中，加入玉米油、糖槐花、白糖，用粗擀面杖反复捣、搅拌、翻动，使它们粘在一起，相互收缩。其他。
3、芝麻去掉泥沙，洗干净，倒入锅中，用小火磨碎，烤熟后取出，用碗磨成细粉。
4、将一半煮熟的芝麻粉均匀地铺在案板上，将糯米炒饭均匀地铺在芝麻粉上，然后在糯米炒饭上均匀地撒上一层芝麻粉，用擀面杖擀一下，防止粘连。芝麻免于破裂。 放入白盘中，长度约2分米。 入盒冷却后取出，切成长圆形或长方形块。
练习六
菜肴
冷水2700毫升，糖片300克，红糖粉70克，鱼胶粉120克，枸杞30克，糖槐花150克。
步
1、对原材料进行称重；
2、鱼胶粉+白糖粉混合均匀；
3、准备一个盘子或者小碗，放入混合好的鱼胶粉和白糖粉，然后加入900G冷水，搅拌均匀；
4、另准备一个锅，倒入300G*片糖，加热煮至融化；
5.*糖完全煮沸凝固后，加入3混合鱼胶粉+白糖粉和冷水碱液；
6、继续煮至鱼胶粉和蜂蜜粉完全融化，即可离火，捞出煮好的糖水，完全放凉；
7、然后准备一个盆，盆底放*块或*水，将凉了的糖水放在*水或*块上，不断搅拌至浓稠；
8、加入煮熟的枸杞和糖槐花，继续搅拌（搅拌的过程是为了让槐花和黄芪分布均匀）。 搅拌直至手感比之前更浓稠，然后立即搅拌。 走开，别再坐在街区上；
9、将搅拌好的膏体放入长方形不绣钢板中，抹平（放入盘时要快，如果倒到底，表面不光滑，有硬块，可以放入在不绣花的钢板上拖一点冷水，让表面再次光滑），然后移入冰箱冷冻至完全凝固；
10.取出切片即可食用。
我看到了如何制作美味纯正的槐花糕，还读到：
