美食
说到牛排
相信各位大吃货都非常清楚这一点。
如果你想偷懒又想吃点好吃的
没有什么比煎牛排更好的了
制作简单，味道十足
即使是厨房零经验的贪吃猫也能掌握
使用现成的调味品准备您最喜欢的菜肴
让我们在家轻松享受美味牛排
快来了解一下
接下来，吃货就给大家分享一下牛排的各种烹饪方法。
1.澳洲牛排原汁煎法
【做法】： 1、选一整块澳洲牛排，用锋利的刀尖在牛排表面向下刺，注意不要刺穿底部。
2.撒少许盐和碎黑胡椒粉，然后倒入少许橄榄油，拌匀，腌制片刻。
3、预热一个厚锅（如果有专门用来煎牛排的锅更好），用大火预热。
4、锅底温度很高时，加入牛排（锅里不用放油）。将热量保持在中火约一两分钟。当你看到牛排的上面开始出现血迹时，把它翻过来。
5.继续煎约半分钟即可出锅。非常原汁原味的牛排味道，可以切成块直接吃，也可以搭配一些蔬菜、水果一起吃。这样煮出来的牛排大约是半熟的。
6、怕生的吃货，可以将正反面各煎3-4分钟。
2. 励志沙朗牛排
【做法】：1、准备材料，励志沙朗牛排300克，黄油40克，柠檬1个，各种蔬菜约300克，黑胡椒10克，盐10克，蒜末适量，切碎生姜、小苏打等。
2.将牛排放入自封袋中，敲碎排骨，这样煎时不会收缩；将松散的牛排用盐、小苏打、蒜粉等腌制，大约2小时后，两面均匀涂抹黄油，备用。
2. 锅烧热，加入沙朗牛排，大火单面煎2分钟。
3、翻面，撒些黑胡椒和盐，再煎2分钟，表面挤点柠檬汁（5成熟）。
4、牛排煎好后，用锅中牛排渗出的油和咸味将蔬菜煎至出现横纹即可出锅。
5. 将牛排和蔬菜放在盘子上即可享用。
3.韩式烤牛排
【做法】： 1、牛排900克，洗净，晾干。
2. 在牛排底部 1/3 处进行平行切割，但不要切穿。然后翻过来，用同样的方法切掉剩下的2/3肉的高度。切下来的肉的一端是一根骨头，骨头与另一块肉连接成一条长条。
3.骨头部分面向自己，将肉斜切，间隔约一厘米，直至肉深度的1/3。把它翻过来，让肉部分面向你，像以前一样斜切。
4、将梨磨成粉，加入3/4杯酱油、一杯水、1杯清酒打成汁。
5、将1勺柚子茶、2勺食用油、1勺红糖倒入刚刚调好的果汁中，搅拌均匀。
6、然后加入芝麻盐、胡椒粉少许、蒜末1汤匙、香油1汤匙搅拌均匀。
7.将肉放入调味汁中腌制20-30分钟。
8、中火烧热平底锅，倒入少许油，将牛肉煎熟。当一侧变色时，将其翻过来，同时切成小块。
9、将1勺柚子茶倒入锅中，将肉和柚子茶反复翻炒至混合均匀。待汤汁收少后煎牛排的家常做法，将其从锅中取出。
4.黑胡椒牛排
【做法】： 1.将肋眼牛排清洗干净。
2.锅中放入黄油，等待融化。
3.加入牛排，每面煎2到3分钟。如果喜欢全熟的话，可以多煎一会儿。
4、自制黑胡椒汁：锅中放入少许水，加盐、糖、酱油煮沸。最后加入淀粉收汁即可关火。淋在牛排上。
5.法式牛排芝士牛排
【做法】： 1、铸铁烤盘中融化黄油，大火煎牛排。与上面的方法不同的是：这个需要炒得干一点、老一点，不太健康。煎的时候撒些胡椒粉和盐，然后放入耐热盘中备用。
2、将切好的红洋葱放入锅中炒香，盛入同一个盘中。
3. 在每块牛排上放一块软奶酪，然后放入烤箱，高火烤5分钟。
6. 福尔摩沙牛排
【做法】：炸福尔摩沙牛排的做法很简单，无需赘述。锅里放橄榄油，然后不断地翻炒，每面约1分钟，这样就过去了4分钟，然后继续翻，每面30秒，已经过去2分钟了，然后集中精力将肉煎在头上 大约15秒后肉就熟了！
7.朗姆酒眼牛排
【做法】：1、牛排洗净，用刀背拍打牛排两面，加入1茶匙朗姆酒腌制20分钟，然后加入少许嫩肉粉腌制10分钟。
2.洋葱切成小块，准备黄油和其他调味料。
3.将10克黄油放入煎锅中，小火加热。融化后，加入牛排，中火煎。
4.一面煎至肉色变白，再翻面煎另一面，直至两面变色。
5.在煎锅中加入10克黄油。
6.黄油融化后，倒入切碎的洋葱和百里香，稍微翻炒，然后倒入剩余的朗姆酒，与煎锅里的汁液混合，加入黑胡椒和盐，等到稍微浓稠。成酱。将酱汁倒在煎好的牛排上，并用蔬菜装饰。
8.原味多汁牛排
【做法】：1、将牛排置于室温20分钟以上，薄薄地抹上一些橄榄油、坚果油、海盐。
2.煎锅中加入几滴油（可选），加热至60%热度，直接将牛排放在上面（这是对和牛的特殊处理，不需要非常热的煎锅） ;其他的牛排，用锅加热到很热就可以了。
3.在牛排表面撒些海盐和黑胡椒。 3分钟后，将牛排翻过来。
4.另一面也撒上盐和黑胡椒。
5. 3分钟后，将煎好的牛排放入热餐盘中，静置三分钟。餐盘可以用热水浸泡，然后擦干。这个方法是让煎好的牛排充分松弛，让牛肉汁聚集在牛排的中心。
9、蓝莓芒果枸杞煎牛排
【做法】：1、首先将牛里脊肉用刀背或肉垂拍松，切成基本均匀的3厘米见方（为了美观，把肉切成方块更方便） ）。
2、加入蚝油，然后倒入红酒、生抽，撒上生粉和粗盐，用手拌匀，腌制10分钟。
3、此时准备芒果块。最简单的方法就是确定芒果核的位置，以核为中心，分成三等份，然后切开。
4、此时中间的核心就不需要了。用刀将芒果切成菱形，两面都有果肉。
5、将两侧果皮向外翻，果片充分露出。只需用刀沿着果皮切入碗中即可。
6、盘子里放洗净的草莓、蓝莓、芒果丁、泡三遍水的枸杞。
7.锅中加入橄榄油，中火加热。
8. 煎牛肉的时间根据牛肉的厚度而定。一面煎两分钟，翻面，再煎两三分钟，撒上枸杞子。
9.最后将芒果块倒入锅中，快速搅拌10秒，然后关火盛入盘中。
10. 芝加哥牛排
【做法】： 1、将芝加哥牛排调料涂在牛排两面，腌制15分钟左右。
2.锅中放入黄油。
3、黄油融化后，加入牛排，大火煎约1、2分钟。
4.牛排取出后，加入洋葱煎牛排的家常做法，用锅中剩余的油炒至熟。然后与蔬菜一起食用。
