健康
3道春季养生菜谱，用心烹制美味健康
杏仁冻糕
原料：酸奶两瓶（约500g），美国大杏仁50g，开心果1茶匙，甜杏仁400g，面包2片。
做法： 1、将甜杏洗净切块。 2. 将酸奶分成两碗，加入杏片拌匀。 3、最后拌入大颗杏仁，撒上开心果和碎米，与面包一起食用。
点评：大杏仁性温，有一定的润肺作用。 杏仁中还含有丰富的维生素C和多酚类物质，不仅可以降低人体内的胆固醇含量，还可以显着降低患心脏病和许多慢性病的风险。 此外，杏仁中含有丰富的维生素E，具有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润、有光泽、更有弹性。 杏仁鲜果冻糕是滋补养颜的佳品。
每份能量：1126.03kcal； 蛋白质 34.95g； 脂肪 46.86g； 碳水化合物 141.1g； 膳食纤维16.03g； 胆固醇 75 毫克； 钙 721 毫克； 磷 632.1 毫克； 钾 1910.35mg； 钠 482.94 毫克；
无油炸鸡腿
材料：带皮鸡腿两只，孜然粉1汤匙，辣椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙。
做法： 1、鸡腿去骨后，将鸡腿用孜然粉等所有材料提前腌好，锅烧热，将腌好的鸡腿摊平，不要放油。 2、小火煎10分钟，将鸡皮里的油脂逼出来。 3.将鸡腿翻过来，继续用小火煎8分钟。 4、把炸好的油全部倒掉，再翻过来，用小火煎一分钟，至表皮酥脆。
点评：鸡肉蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高，容易被人体吸收利用。 与牛、羊、猪等红肉相比，它的脂肪和胆固醇含量更低，这道菜的特点是采用无油小火煎炸方式，将鸡皮下的脂肪全部逼出。 吃起来不仅香脆可口，而且更健康。
每份能量：611.58kcal； 蛋白质 49.51g； 脂肪 39.7g； 碳水化合物 14.06 克； 膳食纤维2.75g； 胆固醇 486 毫克； 钠 2574.37mg； 钙 30.24 毫克。
红咖喱虾
材料：海虾500克，巴基红咖喱粉2汤匙，彩椒半斤，葱半根，浓椰浆半杯，姜蒜适量，盐1茶匙。
实践：
1. 在热锅中加热油，爆香姜、蒜和葱，然后加入虾仁。
2、待虾仁炸好变色后，加入彩椒和红咖喱粉翻炒几分钟。
3.虾炸好后加入椰浆，最后加盐调味。
尖端
红咖喱味道浓郁，因此深受美食家的喜爱。 第一次尝试的朋友，建议搭配一碗白米饭，可以减少辣味对味蕾的刺激。 咖喱粉的保存方法：咖喱粉易吸潮，气味易挥发，应密封保存，并置于阴凉避光处，以免与其他调味料混入异味。
注释：
这道菜充满了南洋风味，咖喱味道纯正浓郁，超级下饭。 同时，还能促进血液循环，增进食欲。 美国癌症研究协会指出，咖喱中所含的姜黄素具有激活干细胞、抑制癌细胞的作用。 虾肉营养丰富，含有丰富的钙、磷、镁，对心脏有保护作用。 同时，其肉质柔软易消化，适合各类人群食用。
每份能量：1275.61kcal； 蛋白质 102.55g； 脂肪 37.65g； 碳水化合物 131.64 克； 膳食纤维 32.17g； 胆固醇 585 毫克； 钾 3710.19mg； 钠 4043.79mg；
适合春季养生的运动
春季，人们根据自己的身体状况进行各种锻炼，既可以补充冬季寒冷所消耗的阳气，又可以供养即将到来的夏季炎热所消耗的阴液。 专家认为，春训不宜选择高强度的剧烈运动，以免因运动过度而流失，对人体营养生长产生不利影响。
早起伸展身体
经过一夜的睡眠，人体柔软松弛，气血运行缓慢。 当我醒来时，我总是感到懒惰和虚弱。 如四肢伸展，腰腹伸展，全身肌肉用力，配合深呼吸、深呼气，可起到吐旧纳新、行气活血的作用，畅通经络关节，振奋精神。 . 因此，建议春季早起，多拉伸。
工作日多走走
春暖花开之际，散步是一种值得推广的养生方式。 经过一天紧张而忙碌的工作，在大街小巷走一走，可以很快消除疲劳。 很多寿星的长寿秘诀之一就是每天坚持一定时间的散步，尤其是在春天，因为春天气候宜人，万物生发，更有利于健康。
步行不拘礼节，快慢依个人体力而定。 时间长短也要顺其自然。 应该不知疲倦，汗流浃背。 老年人以慢走为宜，慢慢走，走得稳，大约每分钟60～70步，可以稳定情绪，消除疲劳，还有健胃助消化的作用。 快走适合体质较好的中老年人和年轻人。 他们每分钟可以走大约 120 步。 这样的行走轻松愉快。 久走能振奋精神，兴奋大脑，使下肢强壮有力。 走路时可以配合搓手、搓胸腹、捶背、拍打全身等动作，帮助疏通气血，生阳气。
放风筝
春天放风筝是一种集休闲、娱乐、锻炼为一体的养生之道。 出去踏青，看风筝在风中翱翔，飞翔，真是一种享受。 风筝放飞时，人们不停地奔跑、拉动和控制风筝。 通过手眼的配合和四肢的活动，达到疏通经络、调和气血、强身健体的目的。 看风筝高高飞翔，眼睛一直盯着风筝看远方，眼部肌肉得到调整，疲劳一扫而空。 这项活动特别适合青少年。
中老年人放风筝要注意保护颈部，不要向后仰太久。 可以交替向上看和向上看。 放风筝以两三个人为宜。 选择平坦开阔的地方，不要选择湖泊、河流和有高压线的地方，以免发生意外。
多做户外活动
所谓户外活动是指在室外、园林、公园、大自然中进行的一些运动，如垂钓、赏花、慢跑、练气功、太极拳等。室外空气中含有丰富的负氧离子，是促进生物骨骼生长的良好营养素。 它们虽然看不见摸不着，但无时无刻不在“飘荡”着。 对预防小儿佝偻病和中老年人骨质疏松症非常有益。
提示：锻炼前支撑膝盖
春天的早晨比较冷。 运动前应活动膝关节一两分钟，使关节放松，防止运动中膝关节意外损伤。 如果选择跑步，要注意不要跑得太快，踩地时不要用力过大，以缓冲腿部的震动，防止膝关节损伤。
《护膝操》：原则上以主动活动为主，不负重。 如“仰卧抬腿”：取仰卧位，双腿伸直，双手自然放在体侧，直腿向上抬起，角度可逐渐增大。 又如“侧出秋千”：侧卧，双下肢伸展，尽量向上抬起，然后慢慢还原。 这些功能锻炼可以使膝关节屈伸自如养生食谱养生食谱，防止肌肉萎缩，增强肌肉力量，增加关节的活动范围。
中医推荐六大春季养生妙招
春天是万物复苏、生机勃勃的美好季节，但也是气温变化、细菌繁殖的季节。 春季养生要把握季节特点，才能健康顺利地度过春天。 那么，春季如何养生呢？ 小编告诉你春季养生六大妙招，希望对你有所帮助。
1、调整饮食：
春季新陈代谢旺盛，饮食宜甘温，营养丰富。 食之以健脾助阳。 它不应该太酸和涩。 它应该清淡可口。 天鹅绒、烈酒等，以免助热上火。 春季宜多吃富含蛋白质、矿物质和维生素（尤其是B族维生素）的食物，尤其是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、鸡蛋、胡萝卜、菜花、大白菜、灯笼椒等, 和芹菜。 此外，还应注意不要过早吃冷饮等食物，以免伤胃伤阳。
2.运动：
一年之计在于春，是健身投资的最佳季节。 春天的空气清新。 这样的环境最有利于吐旧纳新，滋养脏腑。 春季多运动，可增强免疫力和抗病能力，全年减少流感等疾病，使人思维敏捷，不易疲劳。 人们可以根据年龄和身体状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游等。
3.恢复精神：
春天，阳光明媚，微风徐徐，精神要端正，豁达，乐观，忌郁怒以修身，逢年过节踏青绿柳，游山玩水，江河养气，气血调和，气血顺畅，精力充沛。
四、防风防寒：
春季宜晚睡早起，多做户外活动，舒展一下身体，让一天的精神更加充沛。 春季尤其要注意防风防寒，养阳敛阴。 根据早春一日三更由寒转暖的天气特点，不宜立即减衣。 过早脱冬衣，极易着凉伤肺，引起呼吸道疾病。 根据“春盖秋冻”的原则，我们必须随着气温的变化增减衣服，以适应春季气候变化的规律。
5、预防春困：
春天阳光明媚，人却觉困倦。 疲倦、头晕、昏昏欲睡，早上起不来，这种现象就是大家所说的“春困”。 春季困倦并不是因为需要多睡，而是内循环的季节差异，皮肤供血增加，汗液分泌增加，各脏器负荷增加，大脑供血相对减少。 那么如何减少和预防春困呢？ 一是保证睡眠，早睡早起，克服消极、懒惰的思想和情绪； 第二，积极参加锻炼和户外活动，促进血液循环； 第三，适当增加营养。 研究表明，缺乏B族维生素和暴饮暴食是春季嗜睡的重要原因。 因此，宜多吃富含维生素B的食物，不可暴饮暴食。 第四，保持室内空气流通，少吸烟。 适当减少一些衣服，或者用冷水洗脸，会让困意尽快消失。
6、保健与疾病预防：
春天温暖多风，最适合细菌、病毒的繁殖和传播。 易患流感、肺炎、支气管炎、脑膜炎、猩红热、流行性腮腺炎、病毒性心肌炎等疾病。 因此，一定要注意卫生，勤洗晾干衣被，消灭虫害，开窗通风，提高防御能力。 传染病流行时，少去公共场所，避免感染； 过多食用热火上火之品，再受季节之邪的影响，一些旧病容易复发，如偏头痛、慢性咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神疾病等，要特别注意应注意调整衣食住行预防。
