美食
大家好，我是每天做饭、分享美味家常菜的香姐。年纪越大，气血亏虚就越严重。尤其是老年人，平时很节俭，舍不得花钱。他们每天摄入的营养素比较简单。营养不良导致气血不足，身体就会越来越差，容易出现各种症状。身体不适。建议年轻人有时间的话，常做这八道菜给长辈吃。尤其是霜后天气寒冷时，常吃这八道菜，可以御寒保暖，补充营养，缓解气血虚损，强身健体，减少老年人疾病。人们可以温暖健康地过冬。
1. 番茄蘑菇蒸鸡腿
准备材料：鸡腿、西红柿、姜片、葱花。
步骤：
1、鸡腿洗净，两面划几刀，加入姜丝、葱丝、酱油、淀粉和食用油拌匀，腌制20分钟。
2、番茄皮撒上盐搓匀，洗净切成小块。放在蒸碗的底部，然后将腌制好的鸡腿放在上面，冷水蒸半小时左右。
3、番茄鸡腿蒸熟后，打开盖子取出，撒上葱花，即可上桌。
2、芋头炖鸡腿
准备材料：鸡腿、芋头、姜片、葱结。
步骤：
1.鸡腿洗净，切成小块。将它们浸泡在水中十分钟。浸泡血水后，洗净沥干。
2、将芋头去皮，洗净，切成条。放入热油锅中煎至焦黄，然后捞出备用。
3、锅中热油香菇炖鸡家常做法，放入姜片、葱结炒香，然后加入鸡腿肉翻炒片刻，炒至变色，然后加入酱油、蚝油、加入适量糖，翻炒均匀香菇炖鸡家常做法，直至入味。
4.然后倒入炸好的芋头，炒至上色均匀。加适量的水没过材料，盖上锅盖煮二十分钟。
5、芋头和鸡腿焖熟后，用大火炒至收汁，撒上葱花，即可食用。
3. 香菇蒸鸡
准备材料：鸡肉、鲜蘑菇、姜丝、葱花。
步骤：
1、将鸡肉洗净斩成小块，冲洗干净血水，沥干水分并用厨房纸吸去多余的水分，然后加入姜丝、生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉炒菜油，搅拌均匀，腌制二十分钟。
2.将鲜蘑菇放入水中，加入盐和淀粉，拌匀浸泡十分钟，然后清洗干净切成小块，然后加入腌制好的鸡肉中拌匀。
3.将腌制好的蘑菇和鸡肉放入蒸盘中，冷水蒸25分钟。
4、蘑菇和鸡肉蒸熟后，打开盖子取出，撒上葱花，即可上桌。
4.南瓜蒸鸡腿
准备材料：鸡腿、南瓜、姜丝、葱花、葱花。
步骤：
1、鸡腿去骨、去皮，切成小块。加入姜丝、葱丝、酱油、淀粉和食用油，拌匀，腌制十分钟。
2.将南瓜剥去皮，清洗干净后切成小块，放在蒸盘的底部，然后将腌制好的鸡腿放在上面。
3、锅中水烧开，南瓜、鸡腿冷水蒸半小时。蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
5.莲藕排骨汤
准备材料：排骨、莲藕、枸杞、姜片、葱花。
步骤：
1、将排骨切成小块，洗净血水，入锅中冷水焯一下，加入姜片、葱去腥，煮沸后撇去浮沫，捞起排骨洗净泡沫。莲藕去皮，洗净，切成小块。
2、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加足量水，盖上锅盖，煮一个半小时。
3、炖好后，加入适量盐调味，搅拌均匀煮至收味，撒上枸杞、葱花，即可食用。
6、山药虫草花乌鸡汤
准备材料：乌鸡、山药、虫草花、红枣、姜片。
步骤：
1、将乌鸡斩成小块，洗净血水，冷水焯一下，加姜片去腥，煮沸后撇去浮沫，然后捞起乌鸡，洗净泡沫。
2、山药去皮，洗净，切成小块。只需将新鲜的虫草花清洗干净即可。红枣洗净，去核，备用。
3、将乌鸡、虫草花、红枣、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的水，盖上盖子煮一小时
4、炖好后，加入适量盐调味，搅拌均匀煮至收味即可出锅食用。
7. 蒸排骨
准备材料：排骨、蒜末、葱花。
步骤：
1、排骨切成小块，浸泡十五分钟，泡出血水后捞起，清洗干净沥干水分，然后用厨房纸吸去多余的水分。
2、将排骨放入碗中，加入蒜末、葱、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和食用油，拌匀后腌制半小时。
3、将腌制好的排骨放入蒸盘中，排列均匀，水烧开后蒸半小时。
4、排骨蒸好后，打开锅盖，取出，撒上葱花，即可上桌。
8、山药炒肉
准备材料：瘦肉、山药、葱、姜片。
步骤：
1、瘦肉洗净，切成薄片。加入生抽、淀粉和少许水，拌匀，腌制十分钟。将山药剥去皮，洗净，斜切成片，放入水中焯至生，捞出，沥干备用。
2.在锅中加热油。油热后，加入姜片，炒香。加入瘦肉，翻炒片刻。翻炒至变色，盛出备用。
3.再次将锅中的油加热。油热后，加入山药，翻炒几下。然后加入瘦肉和葱。加少许盐调味。翻炒均匀，直至入味。从锅中取出即可食用。
