芹菜炒肉丝，清淡爽口，健康低脂

1. 炒芹菜炒肉丝的介绍

炒芹菜炒肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴。它以瘦肉和芹菜为主要食材，可口清爽，营养丰富。炒芹菜炒肉丝是一道低脂肪的菜肴，适合健康饮食者和减肥者。它也是一道非常适合夏季食用的清爽佳肴。在下面的文章中，我会向大家介绍更多关于炒芹菜炒肉丝的好处、营养价值以及如何制作它。

炒芹菜炒肉丝不仅美味，而且有很多好处。

首先，它是一道低脂肪的菜肴。瘦肉和芹菜都是低脂肪的食物，所以这道菜肴不会让你增加太多的脂肪。

其次，炒芹菜炒肉丝的口感清爽。芹菜是一种非常清爽的蔬菜，炒出的菜肴也有同样的特点。这使得它成为了一道非常适合夏季食用的菜肴。

最后，炒芹菜炒肉丝非常营养。瘦肉富含蛋白质，芹菜富含维生素和矿物质。这使得这道菜肴成为了一道非常健康的选择。

炒芹菜炒肉丝富含蛋白质和维生素，非常营养。瘦肉中的蛋白质是身体构建和修复所必需的。芹菜富含维生素K和维生素C，这对于身体的免疫系统和血液循环非常重要。此外，炒芹菜炒肉丝还含有一些微量元素，如镁、钙、铁等。

接下来我将向您介绍如何制作炒芹菜炒肉丝。

瘦猪肉 200 克

芹菜 200 克

姜 5 克

蒜 5 克

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

生粉 适量

食用油 适量

将瘦肉切成丝状，加入适量的盐、酱油、料酒和生粉拌匀，腌制 10 分钟。

将芹菜洗净，去掉顶部和底部，切成 5 厘米长的段，再将每个段切成丝状。

姜和蒜切成末。

在热锅中加入适量的食用油，加热至七成热。

加入姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。

加入芹菜丝，煸炒 2 分钟。

加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。

炒好后即可出锅。

瘦肉不要腌制太久，否则会影响口感。

煸炒姜蒜末时要小心不要炒焦。

炒芹菜时一定要快速翻炒，以免芹菜炒烂。

炒芹菜炒肉丝可以搭配米饭一起食用，也可以作为配菜食用。此外，您还可以尝试将它放在面条上，制作一道美味的炒面。

您可以根据自己的口味和偏好进行一些变化。例如，您可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，增加菜肴的口感和营养。

炒芹菜炒肉丝是一道非常美味、清爽、健康的菜肴。它富含蛋白质、维生素和矿物质，适合健康饮食者和减肥者食用。制作方法简单，口感清爽，是一道非常适合夏季食用的菜肴。