美食
12月20号，在麻辣空间买了一套火锅冒菜底。我在 5 天后收到包裹。没想到赠送的还有一袋香喷喷的锅底。联系客服后才知道。，这是他们的新产品。处于客户反馈阶段，发售时间尚未确定。抱着怀疑的态度做了这道香喷喷的锅排骨。除了颜色深一点（里面有两个小袋子，不知道是我加多了还是底料老抽多了点），味道还是很不错的。
主要成分
排骨1000g 土豆2根 藕1根 生菜2根 菜花半个 干木耳15g
配件
大葱1根、大蒜10粒、姜1片、香葱2条、麻辣太空香锅底料1袋
香锅排骨的做法
1、土豆、莲藕、生菜等去皮洗净切条排骨火锅的家常做法，菜花切小块，干木耳泡发，排骨焯水备用。
2、这是麻辣香锅赠送的香锅底料，还是最新的生产日期，不过这个赠品好像已经卖完了，两周前买的火锅底料也没有了。
3、蔬菜沥干水分，热锅放油，放少许，油热后，放入土豆、莲藕等炒至7成熟，捞出并排干它们。做了很多菜，不想留太多油，就炒了好几次。
4. 蔬菜炒好后，放入排骨炸至金黄色，沥油。
5、锅内倒出多余的油，留少许油，烧热，加入姜片、蒜片和少许八角和三奈等香料爆香，然后倒入排骨，翻炒均匀，并放入香锅引火。
6、搅拌均匀后，加入半碗水稍煮，约3分钟。水快干的时候，倒入刚才炒好的菜。就可以出锅了，再加一点葱花会好看。
烹饪技巧
1.这个干锅底是咸的排骨火锅的家常做法，味道比较重，所以我没有放任何调料。2.有具体的操作说明，一袋调料适合做多少菜，但我觉得比较辣麻。重口味的可以按照上面的操作，不太重的口味可以按2-3倍的比例操作。
