美食
作为一名资深美食专家，今天我想与您分享一道经典的菜，可以称为家庭煮熟的菜肴 - 烤西红柿的牛肉。可以说这道菜是我的最爱。每次我做到这一点时，它都会让人们感到刷新，这绝对是一种隐藏的美味食物。
用西红柿炖的牛肉似乎很简单，但实际上非常了解。为了制作一罐芳香，柔软和美味的牛肉，炖西红柿的炖牛肉在几个关键点中：选择食材，食谱和热量。
今天，我将教您这道菜的所有灵魂调味料和食谱秘密，并确保您制作的番茄炖牛肉比炖牛肉更香，而且它绝对是一秒钟内的水平回购。
让我们先谈谈材料选择。对于牛肉，您应该选择牛肉牛s或牛肉肌腱含有筋膜胡萝卜炖牛肉的家常做法，以使炖肉更耐嚼。选择饱满多汁的西红柿，甜度和酸味应适中。如果西红柿太酸了，请在搅拌时加入一茶匙的白糖以中和酸味。
以下是我独特的食谱。我建议您收集它并输入必看列表：
材料：
调料：
生产步骤：
将牛肉切成大约4厘米的大块，将其放入冷水中，煮沸，从泡沫上掠过，然后将其取出以备后用。此步骤非常重要，可以消除牛肉的味道。
将油加入锅中，搅拌姜和大蒜，加入牛肉，然后炒至表面略带黄色。
加入烹饪的葡萄酒，淡酱油和深色酱油，然后均匀地搅拌。
倒入温水以覆盖牛肉，加入星茴香，肉桂和月桂叶，用高火煮沸，然后变成低火，煮1小时。
将西红柿切成碎片，并用洋葱，胡萝卜和土豆将它们切成碎片。
拿一锅新鲜油炸的洋葱，加入西红柿，然后炒酱汁，制成酱汁。
加入番茄酱和糖，然后煎至番茄柔软而腐烂。
将炸西红柿倒入牛肉锅中，然后加胡萝卜和土豆。
继续在低火煮30-40分钟，直到牛肉变软并且汤浓。
最后，加入盐，五香料粉和黑胡椒粉品尝胡萝卜炖牛肉的家常做法，然后食用。
这种番茄炖牛肉的灵魂调味料是番茄酱和五香粉的组合。番茄酱不仅增加了番茄味，而且还使汤更粘。五香粉是增强整个菜肴分层的秘密武器。它可以使牛肉的香气更加三维。
说到味道，这道菜真是太神奇了。牛肉炖柔软可口，而不会失去嚼味。西红柿的甜美酸味和新鲜的牛肉香气完美地混合在一起，胡萝卜和土豆的柔软度是味蕾的盛宴。汤很丰富，缠绕在米饭上。只是闻到香水的味道会使人们感到胃口开放。
与炖肉的其他牛肉相比，用西红柿炖的牛肉具有更清爽的味道，不会油腻。此外，西红柿中的维生素C还可以促进铁的吸收，这可以说是营养和美味的双重享受。
这道菜的难度系数不高，关键在于控制热量。如果炖的时间还不够，牛肉将更加困难。如果炖的时间太长，番茄将完全融化并失去其质地。
因此，建议每个人都注意炖过程中的观察。热量的标准是：牛肉可以很容易地用筷子捏住，但不会完全分散。
提示：如果要使牛肉柔软得多，请在煮沸时添加一小块菠萝。菠萝中包含的蛋白酶可以软化肉，但是请注意不要添加太多，否则会影响牛肉本身的味道。
就价格而言，这道菜的成本不高。 500克牛肉约为30-40元，其他成分小于20元。一个锅可以与4-6人一起吃。这绝对是一种经济高效的家庭烹饪菜。
我想分享一个私人提示：如果您认为炖牛肉不够美味，则可以在关闭热量后慢慢一会儿。这将使牛肉更好地吸收汤的味道，味道会更高。
在您的必看列表中，这种番茄炖肉绝对值得。它不仅是一种很好的味道，而且营养丰富，而且还很容易制作，非常适合在家尝试。无论是娱乐客人还是每天改善食物，这都是不会踏上错误一方的选择。
好的，这就是今天的分享。我想知道有哪些独特的炖牛肉食谱？欢迎在评论区域留言分享！请记住，借助这些技巧，您也可以轻松地将米其林级番茄在家里炖。
今天我们必须吃一顿美餐。
