美食
今天每个人。有一些小草风格。因为这些菜来自内蒙古。向所有人介绍了在内蒙古的酒店中选择的几种特殊菜肴。一看到这些菜。草原风格来了。我相信，内蒙古这些大菜肴食谱的实践肯定会使厨师的朋友和美食爱好者产生极大的影响。让您对这些内蒙古菜的实践和食谱进行详细的解释
欢迎来到春天的绵羊骨头
主要成分：1羔羊转（羔羊腿的一部分，小腿的一部分，骨头）。
配件：生菜，番茄，西兰花每个中等量。
调味料：3克小茴香，3克胡椒粉，2克盐和胡椒粉，2克味精，15克红油。
生产：1。将生菜和西兰花将其流入沸水中，并将切割的番茄片放入市场。 2。将绵羊变成白盐水和小火煮20分钟。除去略微原始的粉末，将50％的加热炊具加到锅中的小火和小火上，然后将其炸30秒钟到锅中，然后用锡箔纸包裹骨头。将200度烘烤约5分钟，然后将其放入磁盘中。 3。在锅中加入红色油，并在低火中克服其他香料的气味，然后将其倒在绵羊上。
味道：外面脆皮，小茴香辣椒味。
批处理预制：可以为所有羊腿准备羊腿，炸脆，客人在烘烤之前就可以烘烤而无需占据锅。
试用评论：建议将名称更改为弹簧羊腿，这可以更好地反映菜的等级。炸洋葱，香菜和红辣椒加入炸洋葱。
脆皮脂肪牛
亮点：这家商店的特殊菜肴，胖牛肉的新习惯以及销售的味道。
主要成分：600克脂肪牛肉，100克低谷源粉，20克麸质米粉，50克的Jishi粉和40克发酵粉。
调味料：特殊的炖汤。
生产：1。在第五次切割脂肪奶牛生长10厘米和5个。血液冲洗后，将血液输入特殊的炖汤中2小时以煮熟。 2。将低谷蛋白粉，粘性米粉，吉西面粉，泡泡粉，加入适当量的水和酥脆的皮肤糊以悬挂脂肪牛肉。 3。将油从锅中放松至热量的70％，加入脂肪牛，用中火炸2-3分钟，直到形状，将其除去直至油温度直至90％的热量汽水肉的做法，然后将皮肤炸成在奶牛里酥脆的皮肤。锅，切成薄片和包装。
味道：外面酥脆又嫩，肉很美味。
生产的关键：当第一次油炸脂肪牛是油炸时，油温度不高，否则颜色不好，很容易摆脱它。
大多数汤汤：2个牛肉（首先是飞水），香菜，欧芹，rypse，大蒜，干洋葱，大姜，芬芳的叶子，小茴香，章鱼，章鱼，八角形，丁香，丁香，黄色的树枝，干胡椒，干辣椒，干辣椒，辣椒，辣椒，辣椒，干胡椒粉，每份适当的辣椒干燥。将牛肉骨与上述成分一起加入锅中。将高温煮沸后，煮7小时，然后加入适当的盐，鸡肉粉，鲍鱼旧酱油和糖调味料。去除其他材料成为棕色汤。
桶汽水
成分：175克猪肉肉，50克净鱼，50克滑梯蘑菇，4个鸡蛋，500克鸡骨架和2克香菜。
调味：每人2克盐，谷氨酸单钠，鸡肉精华，白辣椒和糖，每人15克，姜，姜碎的姜，切碎的洋葱，5克，每种生酱和美丽的酱油和2克的老酱油酱。
生产：1。将猪腿和鱼切成有害。混合后，加入1个鸡蛋，切碎的洋葱，姜汽水肉的做法，盐，谷氨酸单钠，鸡肉精华，白胡椒，白糖和透明的水。支持。 2。用没有血液的水浸泡鸡架，放入锅中，加入蘑菇，然后以1.5千克的透明水煮沸。老酱油会调味。 3。将3个鸡蛋放入盘子中，在笼子上蒸3分钟至六个成熟，取鸡蛋并将其放入枪管中，加入汤，然后将肉挤入肉中，将肉填充成直径为2.5 cm的小药丸。 ，取出香菜。
特征：新鲜肉，美味的汤。
创意：根据传统木桶的生产，这道菜得到了改善。将最初加工的原材料和蒸汽放在枪管中，风味更强。此外，用煮沸的蘑菇制成的透明汤也为这道菜增添了很多风味。
峰桃花开花
第一印象：用新鲜的桃子制作蜂巢是新颖的，可以将其作为季节性菜肴推出。
尝试做出感觉：新鲜的桃子必须酥脆，果酱酥脆，味道更好，更容易改变刀。生产水并不容易。进行第一次试验时，丢失了很多水的桃子。使用酥脆的桃子后，很容易成功。
成分：500克新鲜的桃子，100克雀巢水果果冻粉，12张声望纸，20克糖，200克蜂巢面团。
生产：1。新鲜的桃子服用干净的肉，切成0.5厘米的平方丁； 300克清水煮沸，加糖，桃肉，果冻粉，搅拌均匀。切成1.5厘米。 （加热后，防止果汁从果汁中排出），将面团收拾成50％的热量，然后炸约5分钟，直到面团将变成蜂巢状的去除。
味道：酥脆又甜，桃风味丰富。
制作蜂窝面团的方法：加入500克的面条，加上80度的温水，加3盐蛋黄，220克猪油，3克臭粉和表面光滑的表面。此时，小坑，将其包裹在冰箱中的保鲜膜中（温度为3摄氏度5度），然后冷藏30分钟直到面团凉爽，但不能冷冻（注意：可以用作冷冻面条，可以用作冰冻面条随后，可以节省4-5天）。
注意：在2007年7月的“中国厨师”的第9页上，也有类似的蜂窝方法，但是菜肴的形状和风味不同。请参考。
南部菠萝芦荟
第一印象：这是一种水果菜，可以作为季节性菜肴推出。它很漂亮，但并不复杂。它具有新颖性，可以改善这道菜的等级。
尝试表达自己的感觉：提前制作冬甜桶以提高服务速度；冬瓜不仅是监视器，而且是可食用的。您必须先煮熟，但不能太熟悉。否则，只需将其打破沸水即可；调味时加入一些椰奶以增加菜肴的香气。
成分：1500克净冬瓜，300克芦荟，150克菠萝。
调味料：50克椰奶，6克盐，35克岩糖，5克蜂蜜，20克湿淀粉。
生产：1。使用冬甜桶制成小桶。将水放在锅中，煮4克盐，将其放入一个好的冬瓜桶中1分钟以折断，将其取出；切成1厘米的平方叮当，将其浸泡在轻盐水中约10分钟，然后将其取出。 2。400克清洁锅，岩石，蜂蜜，椰奶和剩余的盐煮沸，加入制造的菠萝和芦荟30秒钟以品尝，变稠，将其放入准备好的冬季瓜杯精华中，将其加入30秒
味道：甜美而清新。
辛辣的
成分：1公斤山羊。
调味：5克盐和味精，30克干胡椒粉，10克胡椒粉，县20克的douban酱，50克52克乡村酒，1公斤的老汤（Ergulner的国王）20克，10克搅拌大豆，5克白芝麻和80克着色油。
生产：1。洗羊蹄，在沸水中大火5分钟，将其取出约20克的大块。 2。将30克彩胶带油放入锅中，然后加入20克干胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，豆蹄，喷雾酒，喷雾液，加入旧汤，盐，盐和MSG Fire，盐和MSG Fire和MSG Fire和MSG Fire煮沸并打开它。 ，将高压锅倒入锅中，煮沸，将低温更换20分钟，将其取出并放入盘子中，撒上大蒜幼苗，大豆和白芝麻。 3。将50克着色油放入锅中。当煮沸至70％的热时，加入10克干辣椒并搅拌。
特征：辣，香，柔软而无骨。
螃蟹黄色鳄鱼种子蛋糕
成分：200克鱼种子，8种发蛋糕，25克蟹黄色，香槟和猪肉碎的猪肉，以及50克生菜叶。
调味料：10克虾酱，3克盐和鸡肉粉，5克辣椒，胡椒粉，绿洋葱，红辣椒，8克糖，30克着色油，1克香菜叶。
生产：1。将蟹黄和鱼种子放入沸水中1分钟，然后去除水。 2。将水控制后加入蟹黄色和鱼种子，将其放在虾酱，盐，鸡肉，胡椒粉和糖中。 3。托南被洗净并切断。将颜色胶带油放入锅中。当将其煮沸至70％热时，以低热量搅拌猪肉3分钟。几分钟后，将肿瘤放在肿瘤的末端，并用低火将其撒上香菜叶。 4。高火蒸5分钟。蒸后，将其放入烤箱（在烤箱温度下200°C）中3分钟。将鱼种子一起食用，食用时可以在蛋糕中添加螃蟹和黄色的鳄鱼种子。
特征：酥脆的蛋糕，蟹黄色的鳄鱼种子。
拨号师：油炸面条蛋糕时的油温不会太高，否则很容易被燃烧。
创意：在各个地方的餐饮市场中有很多肉三明治，但是海鲜蛋糕很少，因此作者根据制作蛋糕蛋糕的方法，添加了蟹黄色，鱼籽，汤剂，胡椒粉和切碎的肉。带有头发蛋糕的爪，味道很好。
