美食
龙眼肉是药食两用的产品。
具有较好的滋补功效，
被誉为“果中神品”、“南方人参”
那就是现在应季的水果龙眼。
今天
我们《舌头中医》的主角就是龙眼肉！
龙眼既是水果又是药材
龙眼肉在我国已有2000多年的栽培历史，原产于广东。明清时期，人们发现粤东产的龙眼性热，无需药物。于是，栽培历史最悠久的广东龙眼开始被本草排斥，取而代之的是广西、福建的龙眼。
清代《本草汇编》云：“广西所产者为佳，粤东所产者性热，不能入药”。可见广东产的龙眼肉性热，不宜入药，而广西产的却是良药。
龙眼肉原名“龙眼”，最早记载于《神农本草经》中，云：“龙眼味甘，性平，主治五脏邪气，平中之气。”心神、厌食，长期服用，可以增强灵魂和智力，使身体轻盈不朽，通神通窍。”志明《本草孟全》中明确载明“肉取药用”，首次以“龙眼肉”为正名。龙眼肉也很早就被载入《中国药典》。它是无患子科植物 Dimocarpus longan Lour. 的假种皮。夏、秋季采收成熟果实，晒干，除去壳、核，晒干至干而不粘。
龙眼肉是龙眼的假种皮吗？
这是正确的！
假种皮是覆盖某些种子表面的特殊层。
常由珠子、珠子或胎盘发育而来
大多数都是肉质的，可以吸引动物进食。
以便于传播
龙眼果实由龙眼皮、龙眼假种皮和龙眼籽组成
龙眼肉的药用部位是其假种皮
龙眼肉《药典小名片》
现代药理研究表明，龙眼肉具有抗衰老、抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗焦虑等作用。它还可以增强人体免疫力，调节内分泌系统。其主要活性成分包括多种糖类和人体必需的氨基酸。 、脂类、多酚、维生素、挥发性成分等。
在中医临床上，龙眼肉主要适用于思虑过度、劳损心脾所致的气血不足、心悸健忘、失眠等。单用有效，也可与补气、养血、安神药物同用。此外，桂圆肉还能补气血，也适合血虚萎黄的患者食用。可单独服用，也可与补血药合用。
龙眼肉虽是药食同源的中药，但其味甜可口，具有补心健脾、养血安神的功效。然而，它并不适合所有人。食用或药用时要注意其相关禁忌。不适合一般人群一次性食用。过多的。
龙眼肉属湿热食物。吃多了容易气滞，吃多了容易上火。如果有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮龙眼肉的做法，吃了容易上火，上火的症状会更加明显。桂圆性热，助火。孕妇吃太多很容易导致流产。肉味甘甜，糖尿病患者不宜食用。
龙眼肉药膳食谱
山药桂圆乌骨鸡汤
【原料】乌鸡腿2只，山药、桂圆、红枣、黄芪、麦冬。
【做法】红枣去籽，山药切段，油锅加入葱花，加足量水，煮沸，加入红枣、山药、鸡腿、桂圆，煮40分钟，最后是季节。
【功效】补心脾，养血安神。
桂圆百合粥
【用料】百合15克，桂圆肉15克，玉米100克，红糖适量。
【做法】将百合、桂圆肉洗净，与洗净的小米一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后改用文火继续煮至米熟。 、加入红糖拌匀即成。
【功效】空腹服用，每日2次。补心脾，养血安神。此粥中的桂圆肉健脾益气，养心安神；百合养心安神；玉米健脾养胃。三物合用，可健脾安神，适用于心脾两虚所致的失眠、多梦、健忘等症状。
桂圆肉红枣饮
【用料】桂圆肉15克，黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。
【做法】将桂圆肉、木耳、红枣泡软龙眼肉的做法，放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟。
【功效】滋阴活血，益气养血；对贫血、眩晕、月经不调、失眠、更年期综合症有疗效。桂圆和红枣一起吃可以补气血，还可以缓解贫血、头晕等病症。
结尾
作者 |药学部：刘晓丽
布局设计|陈安妮
评论 |陶岩
图片来自网络，已被删除。
▼
过去的亮点
▼
▼医院地址▼
