健康
1、夏季宜养心健脾，清热利湿
中医认为，夏季属火夏天饮食养生，性热，通心。它负责生长滋养，夏邪当令。意思是说，五行中，心属火。火之邪最易伤心，常导致心脏病，出现心烦、心悸、失眠、头晕等症状。而且中医认为“汗为心液”。夏季汗液大量排出，不仅会损伤心气，还会造成心阴虚，更容易受到热邪的侵袭。因此，夏季应注意养心，多吃清热解暑的食物。食物不仅可以缓解夏季高温带来的暑气，还可以缓解身体产生的内热。还可以服用辛凉或甘寒的中药，如菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘等，以益心火、消暑。
夏季的最后一个月是长夏，对应的是脾。此时，天气炎热潮湿，阴雨连绵，空气湿度很大。人比较容易感受湿气，性情喜燥憎湿。一旦脾阳被湿湿所克，超过了脾胃的适应能力，就会出现食欲不振的情况。脾病的症状包括便溏、腹胀、四肢微冷。因此，长夏饮食宜清淡，少油腻，少生冷。脾虚的人可以少食多餐，根据自己的饮食习惯吃一些辣椒，可以增进食欲，帮助消化，抵抗湿气对脾的侵袭。也可以服用健脾药。能祛湿的中药，如白术、莲子、茯苓、广藿香、白豆蔻等，不仅健脾和胃，还能祛热湿。
2、夏季饮食宜苦、辛、酸、咸，少甜
就夏季而言，应多吃苦、酸、咸、辣的食物，少吃甜的食物。由于夏季气候湿热，苦味能清热泻火、健脾祛湿。例如，苦瓜、生菜、芦笋等具有清除烦恼、提神醒脑的功效。如果夏季出汗过多，特别是从事体力活动后出汗较多，应及时补充盐分。夏季饮食比较清淡，少量的咸菜可以增进食欲。另外，夏季出汗较多，最容易流失体液。多喝水会稀释胃酸。适当吃一些酸味食物，如西红柿、柠檬、草莓、黑梅、葡萄等，可以减少出汗、生津、健胃和消化，防止腹泻。出汗过多则耗气伤阴。夏季在菜肴中加点醋还可以杀菌、预防肠胃疾病。甜食摄入过多，会生湿、生痰，影响食欲。夏季气候潮湿炎热，人体本来就容易出现湿气。过食甜食会助长湿热。会导致胃胀气，让人不想吃饭，所以夏天不宜吃太多甜食。
3.夏季不要吃太多生冷食物
《孙真人卫生歌注》记载：夏季炎热，有阴气，则腐烂迟缓，瓜果园、蔬菜生痰。冰水桂花浆有生冷的平衡，所以克服它特别困难。这意味着夏季炎热时，阳气外泄夏天饮食养生，阴气困于体内。如果生冷的蔬果吃得太多，寒湿就会积聚在体内，使脾胃难以消化。
从现代医学的角度来看，夏季气温较高时，人体会产生一系列的生理反应。如果出汗多、喝水多，胃酸容易被稀释，消化液的分泌相对减少，消化功能减弱，导致食欲不振。这时，如果能合理安排膳食，适当吃一些冷饮，不仅能解暑解渴，还能帮助消化、促进食欲，有益健康。但如果不加以控制，很容易损伤脾胃阳气，不仅违背了“春夏养阳”的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。 。尤其是老年人，脾胃阳气逐渐衰退，吃太多生冷食物会进一步损伤肾阳，引起腹泻。儿童消化功能尚未充分，夏季易受暑湿之感。如果经常吃生冷食物，尤其是冰淇淋、饮料等，此类食物含糖量较高，很容易损伤脾胃的运化功能，导致长期食欲不振、腹痛。大便异常等症状，如果不通过饮食纠正，不加以控制，就会引起胃肠道疾病，可能会影响一生的健康。女性有月经、怀孕、怀孕、分娩等特殊的生理过程。他们容易出现气虚、血亏的情况。血液的特性是喜温暖，讨厌淤血。因此，女性不宜过多食用生冷食物，尤其是经期和产后。吃太多生冷食物不仅会伤害脾胃。 ，还会引起宫寒综合症，引起白带过多、痛经，甚至不孕。中医治疗不孕症首先要求忌生冷食物，所以夏季吃生冷食物一定要适量。
4、夏季饮食宜清淡
《吕氏春秋》云：“肥肉浓酒，是自强的主要手段，此乃腐肠之食。”常食肥甘、油腻、煎炸、过辣等食物，会使体内产生痰湿，久而久之，就会导致肝阳上亢、脾阳虚弱。其实，无论什么季节，都应该以吃清淡食物为主，尤其是夏天。因为夏季，人体适应阴阳的变化，阳气释放。如果经常吃肥甘厚腻的食物，就会加重脾胃的负担，导致脾阳虚弱，痰湿生阻。故《孙真人卫生歌注》云：三伏天，饮食宜清淡节俭，脾胃易磨，腹中疾病也不会发生。就是说，夏季应吃一些易于脾胃消化的简单膳食，以预防胃肠道疾病的发生。清淡饮食就是我们通常所说的简单饮食。主食应以谷物为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食并不是完全的素食。肉类含有人体必需的蛋白质。全素饮食很容易造成营养不良，所以要少吃肉，清淡饮食。烹饪以蒸、煮为主，减少煎炸的烹饪方式，少用油、盐，尽量保持食物的原汁原味。
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