美食
沙拉黄瓜应该是夏天最受欢迎的菜了。只需两分钟即可煮熟。其口感清脆、清凉、爽口。它可以作为配菜，也可以作为主食。如果你吃得更多，它不会让你发胖。堪称老百姓心中的良心菜。
想要做出一盘酥脆可口的凉拌黄瓜，还是需要一定的技巧的。这道广受欢迎的国菜，虽然不同人做的味道不同，但大体都是一样的。有两种香料是根本不能加的，否则会影响口感，使味道变得苦涩。它们是生姜和花椒。米粉，这两种调料比较适合做凉荤菜和炒素菜。一定要记住，下次做凉菜的时候不要加黄瓜。
【凉拌黄瓜】
1、准备黄瓜两根凉拌黄瓜的做法，洗净去皮。没有必要把它们全部剥掉，留一点以获得更好的外观。然后把黄瓜头尾切掉，从中间切成两半凉拌黄瓜的做法，斜切成段备用。为了更入味，可以用刀把黄瓜压扁。
2.大蒜拍碎，切细片；将新鲜的红辣椒切碎并放在一起。
3、然后加入糖、陈醋、生抽、红油搅拌均匀。加少许温水溶解调味料。
4.将切好的黄瓜倒入准备好的酱汁中，搅拌均匀即可装盘。混合后也可以放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
阿飞有话要说
1.先准备好酱汁，然后加入黄瓜。这样黄瓜就不会轻易变水，味道也会更好。
2.用温水溶解调味料，使味道更均匀。
好了，这道香脆可口的黄瓜凉菜就做好了。切记不要加胡椒粉和生姜，以免影响味道和口感。
关注阿飞，每天都有简单实用的家常菜供你参考，下一期再见！
